最近各種新鮮水果紛紛上市， 一波又一波， 吃得堂主快停不下嘴了。
錢包已經哭地叫嗷嗷了……
但是！堂主還是沒忍住……昨天去水果店溜達了一圈， 發現葡萄上市了， 但有的幾塊一斤， 有的幾十一斤……
差距咋這麼大？一問店主， 原來它倆一個是葡萄， 一個是提子。
堂主捂住了錢包， 和大家聊聊葡萄的那些事兒。
葡萄和提子有什麼區別？
說起葡萄， 就不能不說提子， 它倆到底有啥區別？有人說：
葡萄皮厚， 提子皮薄；
提子更甜， 葡萄味道酸；
提子是長的， 葡萄是圓的；
……
其實，
從植物學分類來說，
提子其實是眾多葡萄品種中的一大類。
所以美國紅提， 新疆馬奶提子……都是葡萄。
還有一種說法是， 「提子」即廣東語「葡萄」的意思， 是商品名稱。
不過， 從市場的角度來說， 提子和葡萄確實不太一樣。 比如， 提子的果肉比較脆， 果皮不容易剝， 味道更甜……
還有一個重要的區別：提子更貴。
至於哪個更好？
當然是你喜歡（買得起）的最好啦。
葡萄上的白霜是農藥嗎？
買葡萄時， 我們常常發現葡萄表面附著一層白霜， 有傳言說這是殘留的農藥， 一定要洗掉。
其實啊， 這層白霜是葡萄自身分泌的糖醇類物質， 學名叫「果粉」， 無毒無害。 除了葡萄， 李、藍莓、西梅等水果表面也有。
這層白霜不僅不用洗乾淨， 堂主還要誇誇它。
因為在長期的運輸和存儲， 果粉可能由於各種原因被蹭掉，
無籽葡萄有害嗎？
堂主， 聽說無籽葡萄用了避孕藥？有點不放心……
那堂主就來跟你仔細說道說道！
培育無籽葡萄， 其實沒啥神奇的， 秘訣就是：「欺騙」花朵。
葡萄籽其實就是葡萄的種子， 是由花朵裡的卵細胞經過受精後發育成的。
如果不給有籽葡萄授粉， 而是用一種植物生長調節劑（赤黴素）， 可以騙過花朵， 讓它以為自己已經受精了， 開始發育果實， 最後就會得到無籽葡萄。
這個赤黴素也不可怕， 它是一種「植物激素」， 植物自己也會合成， 安全性很高。 它不僅能用於培育無籽品種， 還能幫助果實長得更好。
放心吃。
葡萄皮和葡萄籽， 要不要吃？
傳說葡萄可以抗氧化、抗衰老， 這和葡萄的一些植物抗氧化物質有關，
而葡萄籽和葡萄皮中， 這些營養素的含量最豐富。
堂主猜一定有人會問， 葡萄皮和葡萄籽營養好， 但味道不好啊……吃還是不吃呢？
其實， 雖然在試驗中發現這些營養素有一定抗癌、防衰老的作用。 但是， 在我們日常生活中， 通過吃葡萄吃下去的量實在有限， 想達到實驗中的有效量， 得吃多少葡萄皮和籽啊！
所以， 如果你覺得葡萄皮和葡萄籽不好吃， 那就別折磨自己了， 開心的享受葡萄的美味就好， 不要過於迷信它的健康作用。
如果你不嫌棄葡萄皮和葡萄籽， 那吃吃也沒啥不好。
葡萄含糖量很高嗎？
作為一大類甜甜蜜蜜的水果， 葡萄的含糖量屬於中等水準， 大約為 10～13% 左右。
什麼概念呢？比西瓜、草莓高一些，
是不是又錯怪它啦？
不過， 堂主還是要提醒大家， 雖然葡萄含糖量不是特別高， 但還是不要一口氣吃太多。
如果吃不完， 放在冰箱裡冷藏到明天， 更好吃了呢。
葡萄應該怎麼洗？
葡萄好吃， 但不好洗， 堂主建議你分三步：
先流水沖掉表面的浮塵和雜質；
再放入水中浸泡 20～30 分鐘；
最後再用流水沖洗幾遍。
完成這些， 就可以品嘗了。 如果不嫌麻煩， 洗之前可以先將葡萄剪成小串， 能洗得更乾淨。
至於網上說的加麵粉， 其實完全沒必要浪費那一勺麵粉……
今年的葡萄， 你嘗了嗎？
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圖片來源：soogif.com