可能人們現在提起一些魚類， 那么張口就來的， 肯定都是草魚、鯽魚、鯉魚、黑魚、這些了。 因為這些都是我們生活中最常見的魚類， 極易捕捉， 也極易加工與食用。 但是在此之前， 有一種魚類比它們的數量更多， 其加工和食用方法更為簡單。 在我們的家鄉稱之為火片子。
這種魚類， 它和鯧魚有著極其相似的外表， 只是它的體積只有不到一巴掌那么大， 本身很小， 而是身體扁平狀的， 所以我們稱之為火片子。 它并沒有什么優越之處， 沒有黑魚的營養價值高， 沒有鯉魚的體積大， 但是它在數量上占了上風，
而且到家之后鍋里放油， 直接掏去內臟在里面兩面煎制， 那么一道可口的煎火片子魚， 就出鍋了。 而且體型較小， 幾乎都是一兩口就一個， 而且十分的香脆可口， 特別的受人喜愛。 而不過這種魚類， 對于水質的要求是比較高的， 雖然它的繁殖能力很強， 但是沒有很好的水質提供庇護， 也是不能得以生存的。
由于它的需求量并不是很大， 因為營養價值不是很高， 所以人們對于它不是很熱衷， 就導致了它現在幾乎都是已經滅絕的狀態。 所以說為了我們能夠吃到多種多樣的魚類以及食材，