【黃魚燜豆腐】 原料： 黃魚 凍豆腐 制作：1. 準備好原材料； 2. 黃魚加入少許鹽、白酒、姜絲等調味料腌制一下；3. 熱鍋涼油， 放入姜絲進去煸炒； 4. 腌制好的魚用廚房紙巾吸干水分；5. 將黃魚放入鍋中煎； 6. 輕輕晃動下鍋， 魚能跟著動后再煎會兒翻個面將另一面也煎至金黃；
7. 烹入適量的白酒； 8. 倒入點醬油和適量的水； 9. 加入凍豆腐進去煮， 加蓋煮上10分鐘； 10. 加入適量的鹽調味； 11. 大火收汁， 注意中間翻動一下魚， 將湯汁水不停地澆淋在魚表面上； 12. 將魚和豆腐盛入盤中， 再倒入少許水淀粉勾芡； 13.將芡汁澆淋在魚表面上， 上面撒上些小蔥末。
【香菇燒雞翅根】 原料： 雞翅根 香菇 制作：1. 準備好原材料； 2. 熱鍋放入少許油， 將雞翅放入鍋中煎； 3. 將雞翅煎至雙面金黃后放入姜片、八角和香葉進去煸炒； 4. 翻炒幾下后加入適量的料酒翻炒； 5. 倒入適量的水； 6. 放入香菇塊； 7. 加入適量的味極鮮進去； 8. 加蓋燜煮五分鐘； 9. 大火收汁， 加入適量的鹽和胡椒粉調味即可。
【口蘑燴豆腐圓子】 原料： 豆腐 1 雞蛋 肉末 口蘑 黑木耳 制作：1. 豆腐放入碗中， 加入1個雞蛋， 加入適量的鹽、胡椒粉等調味料； 2. 再加入少許肉末， 將它們抓勻； 3. 再用左手的虎口中擠出肉丸； 4. 放入六、七成熱的油中， 先中小火慢慢炸熟， 再大火復炸至金黃； 5. 準備好食材；
6. 熱鍋涼油， 放入姜蔥蒜末爆香； 7. 放入口蘑進去翻炒一下； 8. 再加入豆腐圓子和黑木耳進去翻炒； 9. 加入適量的生抽和蠔油和適量的水進去翻炒； 10. 加蓋燉煮兩、三分鐘； 11. 加入鹽調味，
【醬燒黃金鰈魚】 原料： 黃金鰈魚 豆瓣醬 黃豆醬 制作：1 黃金鰈魚中放入鹽、白酒和姜絲， 腌制一下； 2. 入鍋前吸去水分； 3.熱鍋涼油， 將黃金鰈魚的正面先下去煎； 4.煎金黃后翻一面煎至金黃； 5. 將兩條煎好鰈魚中烹入料酒和生抽， 加入適量的水； 6. 放入豆瓣醬和黃豆醬進去； 7. 大火燉煮八分鐘， 再加入少許鹽； 8.最后大火收汁， 收汁時要不停將汁澆淋在魚表面即可。
【牛肉燜筍】 原料： 牛肉 筍子 洋蔥 制作：1. 準備好原材料； 2. 牛肉冷水焯水， 加入點高度白酒和姜片幫助去腥， 焯好后用冷水沖洗干凈； 3. 熱鍋涼油，
6. 烹飪適量的料酒和醬油， 翻炒上色； 7. 再加入筍子進去翻炒； 8. 翻炒均勻后倒入電壓力鍋中；9. 再加入少許水和1個洋蔥； 10. 按下電壓力鍋燉煮牛肉的功能鍵； 11. 時間到， 將整個的洋蔥拿出來， 再放入鹽和胡椒粉調味； 12. 盛入小缽中， 表面撒上小蔥末。
【醬燒鴨腿】 原料： 鴨大腿 甜面醬 黃豆醬 制作：1. 準備好原材料； 2. 熱鍋少許油， 將鴨腿進去煸炒； 3. 煸炒出微微出油后加入姜片、冰糖和大料進去翻炒； 4. 加入白酒進去翻炒均勻； 5. 加入老抽進去翻炒上色； 6. 加入甜面醬和黃豆醬進去翻炒均勻； 7. 加入適量的開水， 煮開后撇去浮沫； 8. 煮好后加蓋轉為小火燉煮25分鐘； 9. 最后加入點鹽調味，