这蒸菜好吃又营养还便宜，既是粮食也是菜，照着做家人都抢着吃

好友從桂林旅游歸來， 閨蜜倆小聚， 問她在桂林吃了些啥美食， 她說了幾道， 啤酒魚、番茄雞， 還有就桂林荔浦芋頭了。 荔浦芋頭比起平時我們常吃的芋頭個頭大上幾倍， 肉質很細膩， 剖開芋頭可見芋肉布滿紅色小筋。 這荔浦芋頭曾是皇家的貢品， 吃起來粉粉糯糯， 口感極佳， 既是制作飲食點心、佳肴的上乘原料， 又是滋補身體的營養佳品。 我們都知道， 芋頭既可作為糧食又可作為菜， 好吃又營養還便宜， 立秋后我們要常吃。

芋頭是堿性食品， 常吃具有健脾胃、利濕、解毒、補氣養腎、強身健體的作用， 同時還能使皮膚潤澤，

烏黑頭發， 同時提高人體免疫力的功效， 是對人體健康很有益的食材。 她給我推薦一道菜， 就是用荔浦芋頭蒸香腸， 芋頭切成細絲， 再鋪上香腸丁一起蒸， 芋頭絲吸收了香腸的油脂， 更為滋潤且更有味道。 今天心血來潮， 買了芋頭（可惜只能買到普通的芋頭）和香腸來山寨這道菜， 下面就來跟我學學這草菜的做法吧。

【香腸蒸芋頭】 原料： 芋頭 4個 香腸 1根 米粉 1小碗 鹽 適量 制作：1. 準備好原材料；

2 芋頭切成細絲放入碗中， 加入適量的鹽拌均勻；

3. 倒入米粉， 拌均勻；

4. 將表面裹好米粉的芋頭絲放入盤中；

5. 表面撒上香腸末；

6. 燒鍋開水， 將其放到鍋中蒸上15分鐘, 拿出來后表面撒上小蔥末。

小貼士：1. 芋頭絲先加入點鹽拌均勻（如果喜歡口感滋潤點可加入點油一起拌），

再在表面均勻的裹上米粉； 2. 芋頭絲表面撒上香腸末， 放入鍋上蒸上15—20分鐘即可。