今天作者要說的是一種魚，
這種魚非常不一般。
因為在我國有一道非常有名的私房菜的名字，
與這種魚的名字是一樣的，
當然，
食材肯定也是這種魚，
它就是多春魚，
而那道有名的私房菜同樣也叫多春魚。
它是原產于日本地區的一種海魚，
每條多春魚長度大約在15-22cm，
多春魚是我國自古傳下來的一種名稱，
為此還曾作為詩歌的一種意象來抒發詩人的情感。
“八載多春傷，
橙子多春魚”這句詩以多春魚菜名結尾，
也表達了一種物是人非的心境，
也給多春魚蒙上了一層神秘色彩。
而多春魚除卻本身作為菜肴的鮮美口味外，
它本身的營養價值也是非常之高的。
人們常說吃魚明目，
多春魚同樣如此，
而且要比其他魚類對于眼睛的保健作用更強，
小孩正處于身體發育時期，
吃了可以起到明目的效果。
而多春魚不但對于小孩有著很強的保健作用，
對于女性同樣也是。
大多數女性對于自己皮膚的問題都很重視，
買許多許多的化妝品以保護肌膚。
其實多春魚的效果并不遜色于一些化妝品，
同樣能夠起到護膚的作用，
而且并沒有使用化妝品而擔心副作用一說，
可以說是一種天然化妝品也不為過。
多春魚在我國分布較廣，
多個地區均有分布。
而常活動于小溪河畔里的石頭附近，
而且這種魚類平時活動就不強，
又沒有太多天敵，
數量不但很多，
而且警惕性也很低。
就是人們在河邊用手抓，
都能一把抓好幾條。
如果是專業的人士用“地牢”，
就是人們常說的漁網進行捕撈的話，
一條河如果撒網的地方合適，
可以撈到很多，
隨便一撈都能撈到上千條。
多春魚在我國市場也一片大好，
不但是制作私房菜的原料，
許多家庭都看重了多春魚的高營養價值，
自己拿回家烹飪，
而且多春魚的價格也不貴，
非常親民，
這也使得多春魚的銷路在市場一片大好。
如果下次從市場看到多春魚，
可以拿回家自己烹飪，
熬湯或者是水煮吃味道都是很棒的。
