它是菌界中的“燕窝”，素中荤，能养胃返老还童，如今价格非常高

當今信息時代， 許多公司針對信息下了很多苦功， 鋪天蓋地的廣告營銷策略， 無論是電視渠道或者網絡渠道， 能夠很快的使一種產品已很快的速度被人們所知曉， 并深入人心。 比如前幾年比較的一款零食——猴頭菇餅干就是其中的代表。 當時在大力宣傳它的助消化功能。 今天小編要說到的是一種菇類， 相比大家也都猜到了， 就是猴頭菇。

猴頭菇， 因其外形和猴頭非常相像而被冠以此名。 猴頭菇在我國歷史悠久， 據歷史記載早在商代就有先人在烹飪食用了， 不過因其數量稀少， 只有極少數貴族才有資格用。

其實也因為數量稀少， 是素中葷， 能養胃， 還能返老還童， 現在價格非常高。

在近代人們對其了解增多后， 給猴頭菇冠以菌界中的“燕窩”這一名號， 這是由于它的營養價值很高而得名的。 它本身就含有著蛋白質， 脂肪， 碳水化合物， 脂肪酸等營養物質。 同時能夠增進食欲， 對腸胃起到一個保護養生的作用， 提高人體免疫系統的能力。 同時它還能夠治療神經衰弱， 神經衰弱多在于年齡大的人身上發生， 而且猴頭菇還能抗衰老， 增強免疫力。 所以這里建議老人吃猴頭菇， 對于身體的各方面都是有著很好的作用。

猴頭菇在以前數量是非常少的， 只有極少一部分可以吃到。 而在新中國成立后， 人們對這種菌界“燕窩”進行人工培育，

并在我國多個地區建立其猴頭菇的大棚。 于是猴頭菇便進入了人們的日常生活中， 流入了市場， 使得許多飯店的菜單上增添了猴頭菇一員。 不過由于其高營養價值以及數量依舊不是很多， 這種菇的價錢可以說是非常高的， 尤其是近兩年價錢還在逐步升高。 不過人們生活水平大大提高， 偶爾買來烹飪也是沒有什么負擔的， 下次如果從市場上看到猴頭菇， 不妨拿回家煲湯或者做菜， 相信味道也不會讓你失望的。