癌症的“克星”大蒜，对人体的好处有很多，这种食用方式有事半功倍的效果

作為家庭主婦的你， 或者是一家之主的你對大蒜都是相當熟悉的吧， 大蒜使我們日常中最常見的一種調味品或者是小配菜， 不管是做飯還是在吃飯的時候都能看到它的身影， 在做飯中可以起到提鮮或者是去腥的作用， 而在吃面食或者是餃子的時候作為配菜可以促進我們的食欲， 讓我們的胃口大增。

這么頻繁的出現在我們的事業之中， 那它的好處又有那些呢？我們所吃的食物只要與空氣接觸后， 多多少少都會有細菌的入侵， 少量的細菌被我們吃進腹中肯定是影響不大的， 但是日積月累的細菌會導致我們惹上各種疾病，

而在這一方面大蒜就可以很好的幫助我們， 大蒜中的硫化合物可以幫助我們殺滅或者是抑制多種球菌、桿菌、或者是真菌， 大蒜是當今世界上天然植物中抗菌最強的一種食物， 所以我們隔幾天吃一瓣蒜可以消滅我們體內絕大多數的病菌。 大蒜作為保健食品中的一種， 能在一定的程度上促進我們胰島素的分泌， 大量的胰島素可以幫助我們穩定血糖， 對我們控制血糖有著很好的作用， 所以大蒜對于糖尿病患者或者是高血糖患者有著很大的幫助。

大蒜最重要的作用其實是它的防癌功能， 有關科學家發現在大蒜中的大蒜素可以抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長， 可以預防癌癥的發生，

這種元素在經過空氣的氧化之后會大量的生產， 所以我們在吃大蒜的時候， 可以先把大蒜切碎， 使它充分的與空氣所接觸， 然后進行充分的咀嚼， 讓它形成大量大抗癌物質大蒜素。

大蒜對我們的好處是相當多的， 但是大蒜性熱對人體腸胃有著刺激性的作用， 所以身體咋上火時不要進食大蒜， 如果患有腸胃疾病的人群也不可以食用， 否則刺激到腸胃對康復有著很大的影響。