泡椒鮮蝦
材料：鮮蝦400g、黃瓜1截、胡蘿蔔1/2根、泡椒10個、青蒜1根、薑1小塊、火鍋底料1/4塊、醬油2湯匙
做法：
1.黃瓜、胡蘿蔔分別切條， 青蒜切段， 薑切片， 泡椒切段；
2.鍋中加入少許油， 燒熱後放入青蒜和薑片爆香；
3.倒入鮮蝦， 翻炒約2分鐘；
4.變色後放入火鍋底料， 充分炒勻；
5.將炒勻的蝦倒入微波可用容器；
6.倒入切段的泡椒和適量泡椒水；
7.加入黃瓜條和胡蘿蔔條， 翻拌均勻；
8.根據個人口味倒入醬油， 充分拌勻；
9.送入微波爐， 700W微波火力加熱5分鐘左右即可。
清炒蘆筍
材料：鹽,蒜蓉， 蘆筍
做法：
1、蘆筍洗乾淨切段， 蒜切末備用。
2、燒水焯蘆筍， 在水中加少許鹽和幾滴油，
3、把蘆筍撈出過冷水， 這樣口感會更脆。
4、鍋中倒油， 把蒜末爆香。
5、下蘆筍， 加入少許鹽， 翻炒幾下即可出鍋。
醬汁茄條
材料：紫茄子300克， 蔥花適量， 蒜末適量， 小米椒2個， 生抽1勺， 香醋1勺， 蠔油1勺， 香油適量， 白糖適量， 十三香少許， 鹽適量， 雞精適量
做法：
1.準備食材， 茄子洗淨切8~10釐米段， 再切成長條， 碼在盤子裡；香蔥切蔥花， 大蒜拍成蒜泥， 小米椒切圈。
2.切好的小米椒、蒜末、蔥花放入碗裡， 放上白糖、鹽、雞精、十三香、生抽、蠔油、香醋、香油攪拌勻。
3.調好的料汁放一邊備用。
4.鍋裡加入足夠的清水， 茄條放入蒸鍋， 蓋上鍋蓋， 上汽蒸15分鐘即可。
5.蒸好的茄條端出過， 顏色更加的紫紅， 非常有食欲。
6.澆上料汁， 就可以吃了， 是不是非常簡單呀，
肉末蝦醬咕嘟豆腐
材料：蜢子蝦醬；花肉；豆腐；蔥；薑；蒜；幹紅辣椒；料酒；生抽；水澱粉；
做法：
1、取適量蜢子蝦醬， 用三倍左右的水稀釋
2、豆腐切塊
3、入加了鹽的熱水中煮至浮起， 撈出瀝幹水分
4、花肉切小丁
5、薑蒜切末， 幹紅辣椒和小蔥切碎
6、起油鍋， 油熱後超香肉末
7、煸出肥肉中的大部分油脂
8、下入薑蒜末和幹紅辣椒炒香、下入稀釋的蜢子蝦醬炒出鮮香味、下入焯好的豆腐翻炒
9、烹入料酒和生抽、加一點點熱水， 小火咕嘟
10、待汁水大部分收盡， 淋一點水澱粉， 翻炒均勻、撒上蔥花即可出鍋