偶然去北京一家名叫“胡同小館”的館子吃飯， 吃了幾道特色菜：
1. 老佛爺道喜兒：
老佛爺道喜兒——攝于北京 胡同小館(關老濕233 攝)
名字起得很霸氣， 讓人想起了陳佩斯在《太后吉祥》里面啃肘子的場景(我也不知道為啥， 看到這個名字第一個想到的就是這個場景)。
菜單上的圖片看起來很高大上， 以為是什么了不起的新奇菜， 結果端上來一吃， 其實就是扒雞放到砂鍋里面燜了一會兒……
整體中規中矩吧， 基本屬于燒雞口味， 然后因為燜過一下， 所以一般的燒雞是冷而硬的， 而這個菜是熱乎乎+軟的。
2. 宮廷秘制排骨：
宮廷秘制排骨——攝于北京 胡同小館(關老濕233 攝)
宮廷秘制排骨——攝于北京 胡同小館(關老濕233 攝)
名字依然很霸氣。
味道很復雜， 感覺結合了叉燒、鹵菜、紅燒、照燒、鹵肉飯的味道， 總體很膩， 屬于偏甜口， 不過吃起來很香。 火候很足， 肉質很軟。
3. 紅糖糯米糕：
紅糖糯米糕——攝于北京 胡同小館(關老濕233 攝)
長條形的糯米糕， 外面渣得很酥但是質地并不老， 里面很軟， 質地上佳。
但是紅糖居然是固態的， 根本沒法蘸， 差評。 還是喜歡紅糖漿， 比較好蘸一點。