在我們農村山里有著各種各樣的野草, 這其中不乏一些營養價值極高的, 但是很多都是因為過去對其認識不夠, 不懂得它的價值, 很多人都忽視了它的價值。 但是這幾年, 隨著人們認知度的加深, 不少農民靠過去的野草走上了致富之路。 納壁村的農民陳大國就種植薏仁米, 脫了貧致了富。
薏仁米營養價值極高, 含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、各種礦物質元素, 而且還有十多種人體所需的氨基酸。 薏仁米全身都是寶, 各個部位都可以入藥, 具有滋補、抗癌、降壓、解熱、利尿、驅蟲等多重功效,
納壁村地處大山區, 不僅山多土地貧瘠, 而且全年雨水比較少, 過去主要就種點玉米小麥之類的, 村里大多人都選擇外出務工。 今年48歲的陳大國也是一樣, 在外面打過十多年的工, 但是隨著自己年紀的增加, 家里的老人小孩需要人照顧, 于是回到村里搞起了薏仁米的種植。
陳大國告訴我們, 這個薏仁米過去在他們山里野生比較多, 那時候對它認識不夠, 都當野草處理。 所以它本身抗病、抗旱、抗貧瘠鄧麗極強, 種植相當簡單。 同時他也給我們算了一筆經濟賬, 平均畝產量800斤, 市場價每斤15元以上, 按照收購價每斤8元計算, 產值6400多元。 扣掉成本,