用最簡單的食材做最美味的食物
渭南人幾乎都知道渭南有啥小吃，
肉夾饃、面皮、羊肉泡......
這些是經典小吃，
在渭南， 還有這些小吃火到爆，
渭南百分之90%的人都知道，
今天給各位推薦美味小吃！
絕不失手的炒雞好吃的五花肉向你跑來了
時辰包子
時辰包子是陝西渭南市最有名的傳統小吃。 從取料到製作都有嚴格的規程， 一絲不苟。 做皮的面， 要選上等小麥， 用石磨細磨如籮。 做餡的豬油， 要用真正豬內腔裡那兩塊板油， 不用花油， 而且要精心貯存1年後再用。 油去膜， 切成黃豆般小粒， 和以粗麵粉， 鍋內加陳年菜子油，
絕不失手的炒雞好吃的五花肉向你跑來了
雞蛋醪糟
雞蛋醪糟是陝西渭南著名的小吃， 重在作醅。 江米泡入淨水缸內， 水量以淹沒米為度， 夏泡八時， 冬泡十二時。 米心泡軟， 水空幹， 籠蒸半時， 以涼水反復沖澆， 溫度降至三度以下， 空水， 散置案上拌糯粉， 裝入缸內， 上面拍平， 用木棍在中間由上到底戳一個直徑約半寸的洞。 後， 蓋草墊， 圍草圈， 三天三夜後醅即成。
絕不失手的炒雞好吃的五花肉向你跑來了
水晶餅
水晶餅是陝西渭南的名點， 特色是金面銀幫， 起皮掉酥， 涼舌滲齒， 甜潤適口。 外形美觀,配料製作講究， 操作工藝嚴密。 含有大量脂肪、蛋白質和維生素， 油多而不膩， 糖重而滲甜， 具有濃郁的玫瑰芳香。
絕不失手的炒雞好吃的五花肉向你跑來了
麻食泡
麻食泡是陝西華陰地區特有的風味小吃， 可與西安的羊肉泡饃媲美。 據70歲的著名麻食廚師孟傳榮說：民國三十年（1941）， 陝西省警察局局長馬國華回鄉競選國大代表， 專門和郗俊等來吃麻食。
絕不失手的炒雞好吃的五花肉向你跑來了
椽頭蒸饃
椽頭蒸饃是陝西關中的渭南地區的特色麵食， 屬於饅頭一類的小吃。
絕不失手的炒雞好吃的五花肉向你跑來了
劉一手孜然夾饃
劉一手的饃香， 手藝更是好的沒法說， 倒油， 蔥花爆香， 辣子， 肉條， 豆芽， 炒在一起， 再加點孜然， 進行翻炒， 味道不美都不行。 看似簡單的工序， 劉一手做出的的孜然夾饃就是香。
End
——如果喜歡， 快分享給你的朋友吧——
讓我們一起在這裡， 吃吃， 喝喝， 聊聊美食