這3道涼拌菜簡單易做，適合夏天吃，爽口又減肥，剛上桌就沒了

夏天到了， 吃飯沒有胃口， 不適合吃太油膩的， 總想著買些爽口菜下飯。 不用去買， 今天就教大家做3道涼拌菜， 爽口開胃不油膩， 一遍就學會， 可以在家裡自己做， 減肥的人也能多吃！

1、涼拌脆木耳

木耳有補氣血， 清腸胃的功效， 口感爽脆， 適合夏天涼拌著吃， 涼拌木耳的做法十分簡單， 首先需要將木耳用冷水泡發， 泡發之後清洗乾淨， 然後鍋中加入清水煮開， 放入木耳焯水後撈出， 不要燙太久， 不然吃起來就不脆。 接著薑蒜蔥洗淨切末， 起油鍋， 放入少量植物油， 大蒜爆香， 加入量辣椒醬攪拌均勻， 然後在木耳中加入生抽、醋攪拌均勻，

接著將爆香之後的大蒜汁澆在木耳上拌勻， 最後加入少量的香油攪拌均勻即可。

2、手撕蒜薹

蒜薹富含豐富的維生素C， 能夠護肝降血脂， 夏天就別用來炒肉吃了， 涼拌著吃非常不錯， 還可以用來當作小零食。 首先製作涼拌蒜薹需要挑選比較嫩的， 這樣吃起來的口感會更好。 首先將蒜薹切成四寸左右的長度， 然後用水果刀劃開一個口， 用手撕成兩半備用， 之後準備配料， 將辣椒、薑蒜切好， 鍋中加水燒開， 放入少許鹽， 倒入蒜薹焯水， 蒜薹開始變色立即撈出放在涼水裡， 之後將蒜末、薑末、醋、鹽、味精調成汁淋在蒜薹上， 根據自己的喜好加入辣椒油， 最後加入生抽、香油攪拌均勻即可。

3、涼拌萵筍

萵筍營養價值很高，

富含膳食纖維， 能夠幫助腸道的蠕動， 排除體內毒素， 加快新陳代謝的功效， 有利於減肥， 夏天吃涼拌萵筍最好。 涼拌萵筍是最簡單的， 首先將萵筍切成薄片或者細絲， 之後用花生油炸熟花椒爆香之後， 與其他調味料拌勻淋在萵筍上即可， 調味料可以根據自己的口味加入生抽、香油、辣椒‘、蔥薑蒜末等等。

如果你夏天也需要爽口菜， 又想減肥， 不如在家試試做這3道涼拌菜吧。