為什麼是魚肉百姓，而不是雞肉百姓？原來如此，有道理！

《後漢書.仲長統傳》中寫到：於是驕逸自恣,志意無厭,魚肉百姓,以盈其欲， 這便是“魚肉百姓”的出處， 從此魚肉百姓就被用來形容對老百姓的欺淩和剝削。 後漢書寫於南宋， 早在司馬遷的《史記》項羽本紀中就對“魚肉”有過使用， 當時劉邦先攻入咸陽， 滅了秦， 項羽屯兵40萬于新豐鴻門， 邀請劉邦赴宴， 期間項莊舞劍意在沛公， 嚇得劉邦借如廁之故， 想要不辭而別， 這時候樊噲說到：“如今人方為刀俎， 我為魚肉， 何辭為？”大概意思就是， 我們現在是人家砧板上的魚肉， 還告辭個屁啊， 趕緊跑路吧。 所以漢高祖劉邦才是第一個被魚肉的，

也聽從了樊噲這句話， 果斷開溜， 才有了後來的漢朝。

項莊舞劍

那麼古今文人墨客為什麼都喜歡用魚肉一詞， 為什麼是魚肉百姓， 而不是雞肉百姓、豬肉百姓呢？紙上得來終覺淺， 切身體會才知魚肉之殘忍。

昨日騎車， 回來時在小鎮的路邊， 見一大叔在路邊， 塑膠桶裡裝著十來尾鯽魚， 說是水溝裡抓的， 恰好喜歡下廚， 有很愛鯽魚湯， 所以選了三尾， 大的有5指， 小的不過3指， 回家養在洗菜盆裡， 到了做飯時間才犯了難， 雖然喜歡魚肉， 但從未殺過魚啊， 以往在菜市賣魚， 店家都會幫殺好， 也不用自己動手。 不過還好見漁夫殺過， 於是想著漁夫殺魚的過程， 開始親身體驗認為魚肉， 我為刀俎的感覺。

三隻鯽魚

首先用刀背猛擊鯽魚的頭部，

至掙扎了一下， 就奄奄不在動了， 然後去鱗， 把魚放到砧板上， 左手握著魚頭， 右手執刀， 刀背逆著魚鱗往回刮， 天啊， 每刮一下， 魚就抽搐一下， 想想這魚鱗大概就像人的指甲， 指甲被逆著刮掉， 得有多殘忍， 然後開膛破肚， 挖掉內臟， 撕掉魚鰓， 整個過程魚就睜大眼睛看著你， 久不久動一下， 根本沒死透。 殺雞殺鴨， 放血後就徹底死掉了， 放上砧板只覺得是在處理食材， 但是當你到刀下是個活物， 而且一直死不掉， 感受就不如處理食材般美好了， 直教人於心不忍。 所以， 魚肉百姓也好、人為刀俎我為魚肉也罷， 絕不是從不近庖廚的文人士大夫筆下寫出來的， 而是在封建王朝受盡剝削的百姓的切身感受。 而說出人為刀俎我為魚肉的樊噲， 在跟劉邦起義之前就是個屠狗的， 販夫走卒， 作為最底層的人民， 說出來自然是最底層人們的心聲。 這大概就是為什麼要用魚肉形容被剝削的老百姓的原因了， 古今中外， 底層百姓才是統治階級砧板上的魚肉啊。

一碗想得太多的鯽魚湯

無論如何， 魚湯倒是做好了， 想到范仲淹的的一首小詩， “江上往來人， 但愛鱸魚美， 君看一葉舟， 出沒風波裡。 ”感恩捕魚的大叔， 才有餐桌上的美味， 阿彌陀佛！