痛風的發作主要與體內的尿酸有關， 而尿酸的生成主要是與嘌呤相關。 內源性的嘌呤轉換我們無法控制， 但是外源性的食物生成嘌呤， 則是可控因素。 進食的食物含嘌呤越高， 那么痛風發作的幾率也就越高。 因此， 對患者來說， 發作的要治療， 沒發作的以預防為主， 它在飲食上面需要注意的地方有很多， 因為很多人在接觸一些食物之后不僅會誘發痛風發作， 還會加重患者原有的癥狀， 所以， 對大家來說， “防”食物也很重要。
痛風人群， 每天把這4類食物當家常菜， 尿酸水平會一路飆升
1、海鮮等水產品
海鮮、貝殼類等水產品含有豐富的蛋白質， 還富含多糖， 過量吃海鮮水產品容易加重人體腎臟分解的負擔， 從而會導致尿酸增高， 因此并不合適多吃， 特別是尿酸高的人， 還是盡量不要進食。
2、動物的內臟
動物的內臟富含高嘌呤是眾所周知的， 特別是動物的肝， 腎， 腦， 牛羊肚， 魚子等等。
3、肉湯
很多人喝湯來養生， 但是對于肉湯來說是很不健康的。 肉類中的嘌呤會釋放到湯水中， 喝湯相當于增加了嘌呤的攝入量。
4、火鍋
很多人喜歡不管春夏秋冬都吃火鍋， 其實火鍋里含有大量的嘌呤物質， 過多吃火鍋可造成尿酸升高誘發痛風發生。
要說痛風前有什么征兆， 那便是尿酸升高了， 尿酸升高到一定程度就會“引來”痛風， 所以在病情惡化之前，
苦瓜屬于低脂、低嘌呤的堿性食物， 苦瓜中含有的生物堿類物質奎寧， 有助于痛風患者更好的排出尿酸；苦瓜中的維生素C也有助于降低血液中尿酸的水平。
長期服用薏苡仁， 能糾正痛風引起的體質偏頗。 這是因為薏米含有三萜類化合物、多糖、固醇等功能性成分， 能消炎利尿， 便于尿酸鹽排出體外， 并能增強身體免疫力。 另外， 其所含的薏米油能降低血糖， 防治痛風并發糖尿病。
桑葚被稱為“民間圣果”， 它含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物素等成分， 具有多種功效。 現代藥理發現， 桑葚所含的黃酮可顯著降低血清尿酸水平，
梨有“百果之宗”的美稱， 具有生津止渴、清熱化痰功效。 梨所含有的豐富的維生素和果膠能保護心臟并促進尿酸排出， 對預防痛風性關節炎等有很大幫助， 被稱為“抗風使者”。
菊苣入藥具有清熱解毒， 利尿消腫， 健胃等功效。 菊苣的葉子可以涼拌也可以做蔬菜沙拉， 牙球可以直接爆炒， 菊苣最大的價值是它的根部。 菊苣根含有菊苣多酚， 馬栗樹皮素， 馬栗樹皮甙， 野萵苣甙， 山萵苣素和山萵苣苦素， 是利尿分解尿酸的主要物質， 尿酸高痛風平時可以用菊苣根煮水喝。
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