在農村的深山里, 有很多好吃的野果。 這些野果在過去對農民非常重要, 很多農民都將它當作饑荒時期的救命糧。 曾經聽爺爺奶奶說過, 他們在遇到饑荒或者收成不好的年份, 就會一起上山尋找野果、野菜, 將這些野果野菜挖回家, 曬干之后就能留著過冬。 冬天沒吃的時候, 就會拿出來充饑。
在農村的深山中, 最常見的兩種野果就是野柿子和野板栗, 上面這種野板栗在我們當地非常多。 農民稱它為“錐栗”, 錐栗的繁殖能力特別強, 只要在山里發現一兩株錐栗, 這附近必定有一片錐栗林。 有幾座山都只生長了這么一種野果。
在我們小時候, 以前每年9月份都會上山尋找錐栗, 從每年的清晨出發, 一直到黃昏菜回家, 有時候能找到一兩百斤的錐栗。 撿回家的錐栗不會立即食用, 農民會選出沒有病蟲害的錐栗, 然后曬干之后煮熟, 煮熟之后再曬干。 這種煮熟曬干之后的板栗不容易生蟲, 只要條件好, 能保存大半年左右, 想吃的時候就拿出來一些, 非常適合冬天當作過冬食物。
當然, 曬干之后的板栗非常硬, 吃起來就像石頭一樣, 不過味道卻非常甜。 我們小時候就很喜歡吃這種煮熟曬干的板栗, 感覺就像糖果一樣, 當然, 如果是老人吃就要將它蒸熟,
最近幾年, 我們當地依然有很多上山尋找錐栗的農民。 一次能找一兩百斤, 不過大部分都是一些老人愿意上山找, 畢竟錐栗還是生長在大山深處, 年輕人基本都不愿進山。 各位農村朋友, 你們吃過這種錐栗嗎?