在我國的北方， 槐花是一種豆科植物的花， 又被人們叫做洋槐花， 槐花主要產于黃土高原和華北平原， 在每年的4、月份就會開花， 槐花具有很好的觀賞價值， 每次開花的時候， 空中都會彌漫著槐花香， 很多人們都會前去觀賞， 那么槐花可以吃嗎？吃槐花對身體會有哪些好處？
槐花是可以吃的， 部位味道非常好， 而且還是一道很好的保健食材， 在我國的很多地區， 人們都會用槐花作為食材， 制作很多的菜肴， 比如槐花炒雞蛋、槐花清蒸魚、地榆槐花蜜飲等， 還可以用槐花做成包子， 可以起到很好的保健功效。
【好處】
1、降壓明目
對于頭痛眩暈、頭脹的患者， 可以經常食用槐花， 而且槐花對高血壓還有一定的降壓作用， 經常玩手機、看電腦的人們， 可以多食用槐花， 可以起到很好的清肝明目的作用。
2、降血脂
槐花中含有大量的蘆丁成分， 可以有效的改善毛細血管功能， 增強毛細血管的抵抗力， 還能恢復血管的彈性， 從而可以起到很好的降血脂功效， 還能預防動脈硬化。
3、驅蟲
把槐花制成食物， 讓人們食用， 不僅味道非常的清香， 還能給身體帶來健康， 有咽炎的患者可以經常吃槐花， 能有效的治療咽炎， 但是由于槐花性涼， 所以經常脾胃虛寒的人最好不要吃。
所以綜上所述， 槐花是可以食用的， 而且槐花對身體還有很多功效。