家門口“烤”出的甜美生活

資料圖

“這是剛烤的新鮮羊肚和羊肝，大夥兒嘗嘗。 ”5月18日，巴楚縣色力布亞鎮英阿瓦提村村民依明·阿尤甫在家門口的烤肉攤忙著招呼客人。依明的家毗鄰新修建的村委會，他看中其優越的地理位置擺起了烤肉攤，給家庭帶來了穩定的收入。

每當夜幕降臨，路燈次第亮起時，依明的烤肉攤就熱鬧起來。三三兩兩的村民聚集在周圍，一串串羊肉在紅紅炭火的熏烤下發出“吱吱”的響聲，撒一把孜然粉，抓一把辣椒粉，沾一沾鹽水，沁人心脾的香味彌漫在烤肉攤周圍。

依明說：“只要天氣好，

我每天晚上都要賣烤肉兩三個小時。一來讓鄉親們嘗嘗我的手藝，二來可以增加收入。 ”當晚，僅僅一個多小時，烤肉攤給依明一家帶來了一百餘元的收入。依明的妻子說：“家裡養了20只羊，柴火也備得多，依明的烤肉手藝好，我和孩子幫忙，既不請大師傅也不雇勞動力，掙的錢幾乎是純利潤。 ”

其實，在自家門口的烤肉攤只是“分店”，真正讓依明鼓起腰包的“大買賣”在色力布亞鎮大巴紮。每逢巴紮天，依明夫妻倆天未亮就出發了。依明在大巴紮經營的烤肉攤生意紅火，年復一年，依明在這個行當裡站穩了腳，也成了色力布亞鎮出了名的烤肉師傅。一個巴紮天，依明能“消耗”掉7只羊，一天忙下來有500元左右的純利潤。

依明說：“黨的政策多好啊！只要聽黨的話，

勤勞肯幹，日子會越過越紅火。 ”面對未來，依明自信地說：“我要鼓勵三個孩子好好讀書，學到更多知識，考上理想的大學，培養他們成為對社會、對家庭有用的人才。 ”（記者潘彥雲通訊員劉多霞）

來源：喀什零距離

編輯：熱孜亞·吐爾洪

編審：王義兵