專做巨型丼飯的店
45片和牛堆出的火山丼
用掉整只雪蟹的雙層丼
鋪滿57片海膽的3色丼
用魚籽堆出一座山
一家專做巨型size丼飯的店， 特色是滿， 用的都是新鮮的肉和刺身， 每碗飯都有超多戲， 胃口不大的人不敢隨意挑戰。
1
巨型牛肉丼
魔王慢燒牛肉丼， 把和牛肉一片一片堆在飯上， 直到牛肉無法再往上疊加， 堆成一座火山的形狀， 它在日本還有一個名字， 叫火山牛肉丼。
牛肉頂上會放一顆朝一雞蛋， 戳破之後黃澄澄的蛋液順著牛肉留下來， 像極了火山噴發。
一碗45片肉
仔細數了一下， 這一碗牛肉飯足足有45片肉。
牛肉選用的是和牛， 低溫慢燒的方式， 七分熟吃起來很嫩， 看起來粉粉， 邊上淋著特質的日式燒烤醬汁和優酪乳醬， 都是新鮮自製的。
2
一整只雪蟹做丼飯
用整只雪蟹來做一碗飯， 一隻雪蟹有2.5~3公斤那麼肥， 對於愛蟹的人根本挪不開眼睛。
雙層海鮮飯
並不是一隻雪蟹放在米飯上那麼簡單， 掀開蓋子發現裡面一層又一層。 蓋子下面的一碗飯分為兩個區域， 一半是雪蟹身體裡拆出的肉， 搭配魚子醬和美乃滋， 另一半是海鮮刺身。
下層是牛油果、黃瓜、玉子、三文魚、金槍魚蟹腿等做出的海鮮沙拉， 外面圍著雪蟹的8條腿+兩個大鉗子，
刺身也很豐富， 有三文魚、北極貝、鰤魚、鯛魚、章魚， 還有2只甜蝦。
蟹鉗有巴掌那麼長， 蟹肉很飽滿， 肉質是貼著殼的， 店家還貼心的把殼剪開， 直接撥開用筷子挑出來吃就好。
3
鋪滿57片海膽的丼
一碗被海膽鋪滿的飯， 粗粗數了一下， 有50多片。
前大半碗飯， 幾乎每一口都能吃到海膽。 這樣一碗飯168元感覺很中肯， 再便宜的海膽也不敢恭維了。
海膽有三種顏色， 分別是活海膽、冰鮮海膽和烤海膽三種。
活海膽用的是大連的紫膽， 特別容易夾斷， 小心翼翼放入口中， 軟軟甜甜瞬間融入口齒之中， 還有一點點海水的微鹹。
無敵鰻魚丼
無敵鰻魚丼， 油亮油亮的鰻魚塊， 稍微撒點芝麻， 上桌的時候還飄著香氣。
鰻魚肉軟糯緊實有彈性， 鰻魚皮的角質豐厚但不粘嘴巴。 記得要趁熱吃， 不然冷了會腥。
4
整只小青龍做丼
日料放題裡經常會把小青龍單獨拿出來做限量， 這裡用一整只小青龍煮熟了擺在米飯的兩邊。
和刺身的小青龍口感不同， 煮熟之後肉質會更緊實， 吃起來還有一點脆脆的。
連邊是小青龍， 中間堆了一座刺身小山， 表面是三文魚、澳洲帶子和三種魚籽， 刺身下面還有一團金槍魚泥。
5
1cm厚切的牛舌
店裡也有一些熱騰騰的東西， 小隊長最喜歡的是牛舌， 用秘制醬料烤制， 吃起來甜甜的但不會膩。
牛舌足足有1cm那麼厚， 一口咬下去很嫩， 能明顯感受到它的纖維。
炙烤鵝肝， 一口一個，
加拿大生蠔生蠔個頭較大， 飽滿度很高， 甜美多汁有一點點金屬味， 初入口的鹹味過後， 一股鮮甜、清潤的感覺在口中慢慢化開。
整個店不算很大， 感覺店家把功夫都花在了食物上面， 所以裝修很建議， 每天中午都坐滿了人。
攝影丨奶黃包
作者丨小隊長
用餐提示
1、魔王慢燒牛肉丼飯上的牛肉片數根據厚薄來定， 但是總重量都是七八兩。
2、雪蟹丼每天限量10份。
3、每天下午13:30~17:00是休息時間。
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