兒子放假在家， 只要我中午沒啥事， 都會回家給孩子做頓午飯。 回家路上只需15分鐘左右， 時間不算太長， 就是中午太陽太毒很曬， 但想著暑假時間不太長， 堅持一段時間吧。 午餐以家常的快手菜為主， 如今天的三道家常， 姜爆豬心、蓮米小炒和蒜蓉油麥菜， 成本不足20元， 好吃不貴， 母子倆吃得很舒服。
【姜爆豬心】 原料：豬心 嫩姜 紅椒 制作：1. 準備好原材料； 2. 豬心加入適量的鹽、淀粉、料酒和生抽等調味料， 拌均勻后腌制一下； 3. 熱鍋涼油， 放入腌制好的豬心爆香； 4. 再加入嫩姜片進去翻炒； 5. 翻炒兩下后加入紅椒片進去翻炒； 6. 最后加入點鹽調味即可。
【蓮米小炒】 原料： 蓮子米 黃彩椒 胡蘿卜 制作：1. 準備好原材料； 2. 燒鍋開水， 將蓮子米放入里面， 加入點鹽焯一下； 3. 熱鍋涼油， 放入胡蘿卜丁進去翻炒； 4. 再加入焯過的蓮子米進去翻炒； 5. 加入黃彩椒丁進去飯； 6. 加入秋葵丁進去翻炒； 7. 加入適量的鹽調味； 8. 最后加入水淀粉進去勾芡即可。
【蒜蓉油麥菜】 原料： 油麥菜 蒜蓉 糖 制作：1. 準備好原材料； 2. 熱鍋涼油， 放入蒜蓉進去爆香； 3. 加入油麥菜進去翻炒； 4. 翻炒兩下后加入1勺糖， 翻炒均勻； 5. 再加入適量的鹽調味； 6. 盛入盤中。