你看到的红肉不一定是红肉，你喜欢吃的白肉也不一定对身体有好处，营养均衡才是王道

肉食在我們現代的生活中是非常常見的一種食材了， 有些人已經養成了沒肉就吃不下去飯的習慣， 一頓不吃肉就覺得渾身難受， 但是你們發現一種現象沒有， 近幾年患有高血壓高血脂的人是越來越多， 這就是在提醒我們要注意平常的飲食習慣， 要改正現在的飲食習慣要做到葷素搭配營養均衡。

人們普遍把肉食分為兩類白肉和紅肉， 但是大家真的能分得清白肉和紅肉嗎？很多人會說：我們又不是色盲， 在做菜之前紅色的肉食就是紅肉， 白色的就是白肉嘍。 NONONO， 這種分紅白肉的方式是錯誤的，

紅白肉的定義不是在于顏色， 而是在于肌紅蛋白的含量， 肌紅蛋白多就是紅肉， 少呢則是白肉， 就像是三文魚這種白肉一樣， 在烹飪之前是紅色的， 所以按色分紅白肉是不科學的， 在市面上我們接觸的紅肉一般就是豬肉、牛肉、羊肉， 而白肉就是魚肉、鴨肉、雞肉。

那么紅白肉對我們人體有什么區別呢？區別大了， 在營養的方面來說紅肉的脂肪含量很高有著豐富的血紅素， 對于貧血需要補血的人群來說是很好的食材之一， 而白肉中的脂肪含量就很低， 但蛋白質含量就很高而且白肉中含有對人體有益的不飽和脂肪酸， 光看它們兩個的營養價值來說是各有千秋不分你我， 很多人會說紅肉吃多了容易造成肥胖或者是患上高血壓高血脂等疾病，

但是我在這要說明一點， 吃是肯定可以吃的， 但一定要掌握好一個度， 不管這種食物對人體有多么好， 也不能大量食用， 有人會說我們經常食用白肉就沒事， 大錯特錯， 經常食用白肉會導致飽和脂肪酸攝入過多也會對健康產生不利的影響。

所以我們要注重均衡， 不能對一種食物過于癡迷， 要做到葷素搭配飲食均衡。