好吃的胡辣湯，短短十年，居然就佔據了西安早餐市場！

好吃的胡辣湯， 短短十年， 居然就佔據了西安早餐市場！來看看網友是怎麼說的吧

河南的胡辣湯也就是河南人愛吃， 黑胡胡的， 看著就沒胃口， 西安的小吃多了， 提這個問題的人只不過是想告訴人們， 西安的河南人很多， 河南的文化已經佔領了西安， 不可笑嗎?河南的胡辣湯。 杠杠的。 你的吃五塊一碗的最好， 大牛肉丁， 大肉丸。 吃一碗滿足一整天。 從來不吃麵糊糊， 還是豆腐腦， 餛飩， 籠籠肉夾饃， 豆漿， 油條好吃。

所謂胡辣湯， 就是過去由於食物短缺， 人們捨不得把吃剩的各種菜倒掉， 而是留在下一頓再吃。

為壓住由於貯存條件受限而可能的變質味， 以及各種剩菜的不同味道， 只好在加熱時多放辛辣佐料。 時間久了， 慢慢成為一種飲食習慣。 當然， 現在的胡辣湯已非昔日可比。 糊塗面也是這樣， 是由剩飯再加熱形成的。 胡辣湯的發源地肯定在北方， 但不可能是一處， 陝西的肉丸(牛肉)胡辣湯與河南的肉末(丁)胡辣湯之的諸多不同， 就很能說明問題。 有人考證， 早在1942河南人大逃荒之前， 西安就流行胡辣湯了， 只是由於其後災民的增多(便宜吃得起)而更加流行罷了。

雨下的潑煩的， 起床洗一哈!大皮院老劉家伊味兒香， 熱碗掰熱饃， 再來一個大碗湯， 半斤現炸酥肉和牛肉丸子， 吃完回屋睡覺!西安的是"糊"， 河南的"胡"， 看店牌就能分清，

老西安人還是喜歡肉丸糊辣湯多一些。 你在西安吃的肯定都是正宗的西安美食， 但是你要真想和好的胡辣湯， 你必須要來河南嘗試， 胡辣湯雖然長的不好看， 到它絕不是你所謂的難民食， 胡辣湯的歷史很悠久啦。