前幾日， 小可去了一個朋友的家里， 主要是過去辦點事情， 因為去到那里的時候， 剛好也差不多可以吃中飯了， 朋友就打算弄點什么來招待一下我。 在用來招待的食物里面呢， 有一種食物是小可比較好奇的， 或者說很感興趣的食物， 因為小可也是比較少看見這種植物， 所以非常有興趣， 而且這次也是有幸品嘗了一下， 不知道大家有沒有吃過這種食物呢？
這種食物是一種長在水塘里面的植物， 朋友用來招待的美食里面就有一道這個。 因為是直接去他家里的水塘里面采摘的， 所以非常新鮮。 這種美食是長在一種類似荷花的植物的根系上面的，
這種美味呢， 據我朋友介紹， 是只有南方才有的一種特別的食材， 而且一棵植物可能最多也就結出個六到七個左右， 所以要采摘到夠吃的量， 還是比較累人的， 畢竟朋友的水塘也不是很大， 所以種植的這種植物也不算很多。 不過最后采摘下來的量還是夠裝滿一個臉盆的， 還是挺多的。
這些就是上面看到的這種美味了， 長得比較奇特， 因為有很像牛角一樣的外觀， 所以朋友那邊叫做牛角菱， 不過有的地方呢也叫做菱角， 具體是不是這個名字， 小可也不是和你清楚。
朋友將采摘來的菱角， 放入清水里面浸泡清洗之后， 需要剝開外殼， 然后才能進行烹制。 烹制的時候還是比較簡單的， 就是直接用水煮， 加入一點白糖作為調料就可以了。 這樣一道簡單的農家野味就算是做完了。 這種美味吃起來的口感很酥脆， 味道清甜， 非常不錯， 吃完一個還想再來一個。 不知道大家有沒有品嘗過這種叫做菱角的美味呢？