今天21點30分
立秋節氣到了
立秋是二十四節氣中的第13個節氣
俗話說“早立秋涼颼颼， 晚立秋熱死牛”
意思是立秋在上午， 則天氣涼爽
立秋在下午之后， 就還要熱上一陣
今年屬“晚立秋”， 暑去涼來
天氣可能還會熱一點
要提防”秋老虎“的到來哦
然而， 對于北方的吃貨們來說
立秋都有哪些習俗呢
當然是貼（zeng）秋（fei）膘！
借著貼秋膘的名義
名正言順地吃吃吃吃吃
簡直不要太享受
那么
秋膘到底是誰？
為啥貼它？
貼秋膘
民間素有“貼秋膘”一說
因為盛夏食欲不振
導致體重下降
而古時人們對健康的評判
往往只以胖瘦做標準
瘦了當然需要“補”
補的辦法就是“貼秋膘”
慢慢的這個習俗就流傳了下來
那么“
貼秋膘”到底吃什么？
當然是——吃肉！
吃肉
有人肯定要說
這夏天還沒完全過去
還有秋老虎等著
肉也太油膩了吧？
那是你沒見過小清新的肉肉
肉串了解一下？
如果你吃膩了紅燒肉
那就來點兒蔬菜做點綴
補身體的同時還能兼具擼串的使命
當然
白切肉、燉肉才是最健康的選擇
不要盲目進食
給自己的脾胃留個適應期
可多食牛肉、雞肉、五花肉
吃完這些肉肉
胃里底氣足了
有沒有感覺自己又變美了！
來來來
繼續了解一下各地立秋的飲食習俗吧
盤點全國各地立秋飲食習俗
東北、華北立秋吃餃子、貼秋膘
在東北有句俗語：坐子不如躺著，
同時， 伏天人們胃口差， 所以不少人都會瘦一些， 瘦了當然需要“補”， 彌補的辦法就是到了立秋要“貼秋膘”， 吃味厚的美食佳肴， 首選吃肉， “以肉貼膘”。 這一天， 普通百姓家吃燉肉， 講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉， 以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。
天津流行“咬秋”
和“咬春”一樣， 人們相信立秋時吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉。 清時人們在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚， 于立秋當日吃下， 為的是清除暑氣、避免痢疾。
山東則流行吃“渣”
即用豆沫和青菜做成的豆腐,寓意“吃了立秋的渣,一年不嘔也不拉”。
杭州一帶食秋桃
立秋時大人孩子都要吃秋桃， 每人一個， 吃完把核留起來。 等到除夕這天， 把桃核丟進火爐中燒成灰燼， 人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。 這么多食俗大都為防痢疾， 足見我國勞動人們對秋季腹瀉的防范意識。
四川東、西部喝“立秋水”
在立秋正刻(老皇歷中都標有具體時間)， 全家老小各飲一杯， 據說可消除積暑， 秋來不鬧肚子。
臺灣流行吃龍眼
立秋時是臺灣周圍海域的立翅旗魚、小串、烏賊、鰆、蝦的產期。 立秋節氣也是臺灣龍眼的盛產期。 人們相信吃了龍眼肉， 子孫會做大官， 而且龍眼又稱為“福圓”，
樂享沈陽、沈報融媒編輯：孫振麗