小時候跟著爺爺奶奶在農村生活， 在我們的老家到處都能夠看到一種黃色的野菜， 開出來的花非常的漂亮， 不論是在田間或者是在山坡上， 只要是有水的地方， 這些野菜長得就非常的旺盛， 尤其是每年春季的時候， 總是喜歡跟著奶奶一起到田間去采摘這樣的黃花菜來吃。
聽奶奶給我介紹， 這種黃花菜其實生命力特別的強， 只要是有水， 不管土壤的好壞都能夠長得非常的旺盛， 所以在我們當地到處都能夠看到， 甚至在咱們國家分布那也是相當的廣泛， 不管是南方還是北方， 應該都能夠看到。
當地人還會將采摘回來的黃花菜直接曬干， 等到想吃的時候就可以直接拿出來泡一下， 或者是做湯的時候放上一點， 這樣味道會特別的鮮美， 當然這種黃花菜曬干了之后跟蟲草非常的相似， 所以會有一些不法商販用它來冒充蟲草花。
其實這種黃花菜它的價值還真的是非常的高， 一方面它的營養非常的豐富， 含有人體所需要的眾多的維生素和礦物質。 另一方面也是非常不錯的中草藥， 尤其是用腦過度的人多吃一點能夠很好的補腦， 當然還有一個方面， 現在出口歐美國家非常的受歡迎， 甚至在歐美國家還將這種黃花菜也被當成了園林植物種植，
現在在咱們國家也是有很多的農民開始專門的種植這種黃花菜， 據說現在黃花菜的畝產收入甚至達到2萬多塊錢呢， 因此很多的農民正是依靠種植黃花菜慢慢的走上了致富之路。
朋友們， 在你的家鄉像這樣的黃花菜多嗎？你喜歡吃這樣的黃花菜嗎？歡迎在下方評論留言。