廣西是一個特色小吃, 種類繁多的地方。 包括北海小吃、南寧小吃等等
各色各樣的精緻美食, 色味芳芬, 十分誘人。
老友面
廣西小吃之一。 這是有著百年歷史的南寧麵食.據說,一老翁每天都光顧周記茶館喝茶,有一天因感冒沒有去茶館,周記老闆便以精製麵條,佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸筍、牛肉末、胡椒粉等, 煮成熱麵條一碗, 送予這位老友吃。
南寧老友粉
南寧老友粉都說南寧的粉品種最多, 不過, 老友粉始終是其中的金字招牌。 辣椒、酸筍、豆豉、肉片, 猛火爆炒, 滾湯入粉, 夏天吃著開胃, 冬天吃著驅寒。
桂林米粉
桂林米粉以其獨特的風味遠近聞名。 其做工考究, 先將上好大米磨成漿, 裝袋濾幹, 揣成粉團煮熟後壓榨成圓根或片狀即成。 圓的稱米粉, 片狀的稱切粉, 通稱米粉, 其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。 吃法各式各樣。 。 。
螺螄粉
廣西柳州的螺螄粉, 聞名遐邇, 中國獨一無二。 螺螄粉具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味, 位居柳州風味小吃之首, 它由柳州特有的軟滑爽口的米粉, 加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味。 令人欲罷不能, 但是也有人認為螺絲粉的味道極其難聞, 這個還是看人哦!
尼姑素面
尼姑素面與桂林米粉堪稱姐妹小吃,
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