韭菜和小河蝦都是營養非常豐富的食材， 小河蝦富含豐富的鈣質， 韭菜味道獨特， 而且兩者都有補腎壯陽的功效。 最重要的是韭菜炒新鮮的小河蝦味道十分的鮮美還簡單易做。
下面小編就教您做這道韭菜炒河蝦
材料：小河蝦， 玉米淀粉， 面粉， 鹽， 生抽， 料酒4， 韭菜切段備用。
做法：1.小河蝦洗凈， 大的話去頭， 小的話就不用了， 瀝干水分用料酒生抽腌制一會。
2.倒掉調味料， 放淀粉和面粉， 加少許鹽攪拌至蝦都沾到面粉。
3.熱鍋倒油， 小河蝦下鍋炸制金黃色。
4.油鍋留一點點油， 倒入切段的韭菜翻炒片刻， 倒入炸酥的小河蝦翻炒，
Tips：如果不怕麻煩， 最好將小河蝦的頭全部去掉， 以免吃的時候扎到嘴， 俗話說， 食不厭精 膾不厭細嘛， 為了那一大口的美味體驗， 麻煩一點是值得的。