【魚香杏鮑菇】 原料： 杏鮑菇 黑木耳 制作：1. 準備好原材料， 杏鮑菇手撕成絲； 2. 調制好碗汁： 3勺糖， 2勺醋， 1勺生抽， 少許鹽； 3. 熱鍋涼油， 放入豆瓣醬和泡紅椒進去煸炒； 4. 煸炒出紅油后加入姜蒜末進去煸炒； 5. 煸炒出香味后下入杏鮑菇進去煸炒； 6. 杏鮑菇翻炒軟后加入黑木耳絲進去翻炒； 7. 翻炒幾下后倒入調制好的碗汁； 8. 繼續翻炒， 再收汁即可。
【香辣豆豉炒面筋】 原料： 面筋 青辣椒 制作：1. 準備好原材料； 2. 熱鍋涼油， 放入蒜片和豆豉醬進去爆香； 3. 加入手撕的面筋進去翻炒； 4. 將面筋翻炒幾下后加入適量的味極鮮繼續翻炒； 5. 再加入青椒塊進去翻炒； 6. 青椒變色后加入少許鹽調味即可。
【木耳燒豆腐】 原料： 豆腐 木耳 制作：1. 熱鍋涼油， 豆腐放入鍋中煎一下， 表面撒上少許鹽； 2. 豆腐煎至金黃后翻面再煎至金黃盛出備用； 3. 鍋中少許油， 下入豆瓣醬煸炒香；4. 紅油煸炒出來后放入蒜粒和紅椒圈進去翻炒； 5. 煸炒出香味后放入豆腐進去翻炒； 6 翻炒幾下后加入黑木耳進去煸炒； 7. 加入水和適量的生抽， 燉煮一、兩分鐘， 倒入水淀粉； 8. 大火收汁即可。
【紅椒韭菜炒香干】 原料： 香干 韭菜 紅椒 制作：1. 準備好原材料； 2. 熱鍋涼油， 放入蒜絲煸炒； 3. 煸香后加入香干進去翻炒； 4. 翻炒幾下后加入適量味極鮮進去繼續翻炒上色； 5. 再放入紅椒絲和韭菜絲進去翻炒； 6. 最后加入鹽等調味即可。
【豆豉辣炒茄子土豆片】 原料： 大圓茄子 土豆 制作：1. 準備好原材料； 2. 鍋中倒入適量的油，
6. 再放入剛剛煎過土豆片的鍋中； 7. 微微煎一下， 煎到茄子微微發黃即可盛出備用； 8. 鍋中加入豆豉香辣醬、紅椒和蒜片爆香； 9. 放入準備好的土豆片和茄子翻炒； 10. 再加入少許的味極鮮調色； 11. 加入適量的鹽調味； 12. 翻炒均勻即可盛入盤中， 表面撒上小蔥末。
【姬菇炒豆苗】 原料： 姬菇 1盤 豆苗 1小盤 制作：1. 準備好原材料； 2. 熱鍋涼油， 放入姬菇進去翻炒； 3. 姬菇炒到微微發軟后加入黑豆芽進去翻炒； 4 翻炒幾下后加入適量的鹽調味； 5. 出鍋前加入紅椒絲翻炒變色； 6. 出鍋裝盤。
【孜然花菜】 原料： 花菜 青紅椒 孜然粉 制作：1. . 燒鍋開水， 放入幾滴油和適量的鹽， 放入花菜進去焯煮到五、六成熟； 2. 燒熱鍋， 放適量的油， 下入蒜和紅辣椒進去爆香；3. 爆香后加入花菜進去煸炒， 注意要將里面的水分煸炒干； 4. 煸炒至花菜表面微微有點發焦， 再加入青紅椒進去翻炒； 5. 加入適量的鹽進去翻炒均勻； 6. 最后加入孜然粉進去翻炒均勻即可。
【青椒杏鮑菇炒干絲】 原料： 千張 杏鮑菇 青椒 紅椒 制作：1. 準備好原材料； 2. 燒鍋開水， 加入適量的鹽， 將千張絲放入鍋中焯煮一分鐘后撈出； 3. 熱鍋涼油， 放入蒜末和紅椒進去爆香； 4. 再加入手撕的杏鮑菇進去翻炒； 5. 杏鮑菇微微發軟后加入青椒絲進去翻炒； 6. 翻炒至青椒變色后加入千張絲進去翻炒； 7. 翻炒幾下后加入適量的鹽調味； 8. 翻炒均勻后盛入盤中。
【毛豆米炒藕丁】 原料： 藕 毛豆米 紅黃彩椒丁 制作：1. 準備好原材料； 2. 燒熱開水， 加入幾滴油和少許鹽， 放入毛豆米進去焯煮； 3. 焯煮到八成熟時放入藕丁進去煮， 煮開后撈出瀝干水分； 4. 熱鍋涼油， 放入焯好的毛豆米和藕丁進去翻炒； 5. 翻炒幾下后加入少許彩椒丁；6. 翻炒幾下后加入鹽翻炒均勻； 7. 加入少許水淀粉勾芡； 8. 盛入盤中。