立秋， 是二十四節氣中的第13個節氣， 更是干支歷未月的結束以及申月的起始;時間在農歷每年七月初一前后(公歷8月7-9日之間)。 “秋”就是指暑去涼來， 意味著秋天的開始。
到了立秋， 梧桐樹開始落葉， 因此有“落葉知秋”的成語。 從文字角度來看， “秋”字由禾與火字組成， 是禾谷成熟的意思。 秋季是天氣由熱轉涼， 再由涼轉寒的過渡性季節， 立秋是秋季的第一個節氣。
我國古代將立秋分為三候：“一候涼風至;二候白露生;三候寒蟬鳴。 ”
涼風至：刮風時人們會感覺到涼爽， 此時的風已不同于暑天中的熱風。
白露降：大地上早晨會有霧氣產生。
寒蟬鳴：秋天感陰而鳴的寒蟬也開始鳴叫。
立秋節也稱七月節， 時間在公歷每年8月7日或8日開始。 在周代是日天子親率三公六卿諸侯大夫， 到西郊迎秋， 并舉行祭祀少嗥、蓐收的儀式。 漢代仍承此俗。 到了唐代， 每逢立秋日， 也祭祀五帝。 宋代， 立秋之日， 男女都戴楸葉， 以應時序。 有以石楠紅葉剪刻花瓣簪插鬢邊的風俗， 也有以秋水吞食小赤豆七粒的風俗， 明承宋俗。 清代在立秋節這天， 懸秤稱人， 和立夏日所秤之數相比， 以驗夏中之肥瘦。 民國以來， 在廣大農村中， 在立秋這天的白天或夜晚， 有預卜天氣涼熱之俗。 還有以西瓜、四季豆嘗新、奠祖的風俗。 又有在立秋前一日， 陳冰瓜， 蒸茄脯， 煎香薷飲等風俗。
貼秋膘，
啃秋， “啃秋”在有些地方也稱為“咬秋”。 天津講究在立秋這天吃西瓜或香瓜， 稱“咬秋”， 寓意炎炎夏日酷熱難熬， 時逢立秋， 將其咬住。 江蘇等地也在立秋這天吃西瓜以“咬秋”， 據說可以不生秋痱子。 在浙江等地， 立秋日取西瓜和燒酒同食， 民間認為可以防瘧疾。
處暑， 是二十四節氣之中的第14個節氣， 今年的8月23日， 太陽到達黃經150°為處暑。 處暑的“處”是指“終止”，
《月令七十二候集解》：“七月中， 處， 止也， 暑氣至此而止矣。 ”此后中國長江以北地區氣溫逐漸下降。 處暑既不同于小暑、大暑、也不同于小寒、大寒節氣， 它是代表氣溫由炎熱向寒冷過渡的節氣。
我國古代將處暑分為三候：“一候鷹乃祭鳥;二候天地始肅;三候禾乃登。 ”此節氣中老鷹開始大量捕獵鳥類;天地間萬物開始凋零;“禾乃登”的“禾”指的是黍、稷、稻、粱類農作物的總稱， “登”即成熟的意思。
處暑是反映氣溫變化的一個節氣。
處暑節氣各地會舉行各種各樣的活動來慶祝處暑節氣的到來。
放河燈：河燈也叫“荷花燈”， 一般是在底座上放燈盞或蠟燭， 中元夜放在江河湖海之中， 任其漂泛。 放河燈是為了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。 肖紅《呼蘭河傳》中的一段文字， 是這種習俗的最好注腳：“七月十五是個鬼節;死了的冤魂怨鬼， 不得托生， 纏綿在地獄里非常苦， 想托生， 又找不著路。 這一天若是有個死鬼托著一盞河燈， 就得托生。 ”
祭祖、迎秋， 處暑節氣前后的民俗多與祭祖及迎秋有關。 處暑前后民間會有慶贊中元的民俗活動， 俗稱“作七月半”或“中元節”。 舊時民間從七月初一起,就有開鬼門的儀式， 直到月底關鬼門止， 都會舉行普渡布施活動。 據說普度活動由開鬼門開始， 然后豎燈篙， 放河燈招致孤魂;而主體則在搭建普度壇,架設孤棚，
開漁節， 對于沿海漁民來說， 處暑以后漁業收獲的時節， 每年處暑期間， 在浙江省沿海都要舉行一年一度的隆重的開漁節， 決定在東海休漁結束的那一天， 舉行盛大的開漁儀式， 歡送漁民開船出海。
此外， 處暑之后， 秋意漸濃， 正是人們暢游郊野迎秋賞景的好時節。 處暑過， 暑氣止， 就連天上的那些云彩也顯得疏散而自如， 而不像夏天大暑之時濃云成塊。 民間向來就有“七月八月看巧云”之說， 其間就有“出游迎秋”之意。
立秋養生須知
俗話說：“一夏無病三分虛”， 立秋一到， 天氣雖然早晚涼爽， 但白天仍有秋老虎肆虐。 這個時候， 更要遵循秋季養生八字訣的原則：潤燥、補肺、養陰、多酸。
潤燥首選蓮藕
荷蓮一身寶，秋藕最補人。立秋后空氣干燥，人容易煩躁不安。這時要多吃一些清心潤燥的食物來消除秋燥，比如：梨、甘蔗、銀耳、菊花、鴨肉、兔肉等，其中蓮藕為首選。
蓮藕開胃清熱、潤燥止渴、清心安神。它富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及淀粉，有明顯益血益氣的功效，也可增強人體免疫力。
蓮藕的食用方法“生熟兩相宜”。作為水果生吃的，味道甘甜、清涼入肺;和糯米、蜂蜜一起蒸，粉紅透明，軟糯清潤，是秋令美味小菜;和排骨燉湯，健脾開胃、營養豐富，適合脾胃虛弱的人滋補養生。
補肺首選杏仁
蘿卜杏仁干姜梨，治咳有效不求醫。按中醫的理論，時臟對應，秋季屬肺。立秋后是養肺、補肺或治療肺部疾患的最好時節。補肺的有銀耳、百合、豬肺、柿餅、枇杷、荸薺等。而其中當季最好的，非杏仁莫屬。杏仁分甜杏仁和苦杏仁兩種，甜杏仁滋潤補肺功效更強。
《本草綱目》中列舉了杏仁的三大功效：潤肺，清積食，散滯。杏仁富含蛋白質、微量元素和維生素。具有潤肺、止咳、滑腸等功效，對干咳無痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用。
杏仁最好與薏米按1：5的比例一起熬粥，溫熱時喝;和豬肺一起燉湯，也有滋養緩和之效。當然，當零食吃的烤杏仁也能適當吃一些。甜杏仁和烤過的大杏仁在超市和農貿市場都能買到，苦杏仁一般在中藥店出售，需在醫生指導下服用。
養陰首選蜂蜜
進入秋季，要把保養體內的“陰氣”作為首要任務。養陰的食物也有很多，比如泥鰍、芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、鮮山藥、白果、梨、紅棗等。其中最具代表性的是蜂蜜。中醫認為，蜂蜜有養陰潤燥、潤肺補虛、潤腸通便、解藥毒、養脾氣、悅顏色的功效，因此擁有“百花之精”的美名。蜂蜜是一種非常好的能量補充品，對于緩解疲勞效果顯著。
蜂蜜可以直接調入溫水中飲用，也可以與鮮榨的果汁混合。將雪梨挖去核，倒入蜂蜜封蓋蒸熟，能補肺陰不足。在涼拌西紅柿等涼菜中加入蜂蜜也很不錯;蜂蜜也可和時令水果相拌，味道鮮美。
多酸首選葡萄
“少辛增酸”是中醫營養學關于秋季飲食最重要的原則之一，秋天要多酸，就是要多吃酸的水果，比如橘子、山楂、青蘋果等，而要少吃甜味的西瓜、甜瓜等。
眼下正大量上市的葡萄，正是“酸”的好水果。葡萄益氣補血、生津止渴、健脾利尿，初秋時多吃還能幫助機體排毒，解內熱。紅色葡萄可軟化血管、活血化淤，心血管病人不妨多吃。白葡萄有潤肺功效，適合咳嗽、呼吸系統不好的人吃。綠葡萄則偏重清熱解毒。紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。黑葡萄滋陰養腎的功效更為突出。
葡萄最好整顆吃。葡萄也可以和酒釀、糖桂花等一起熬制酒釀葡萄羹;煮甜粥的時候放一些也不錯。另外，自制家釀葡萄酒，也很美味天然。
立秋后還熱嗎?
立秋以后,由于熱帶海洋氣團退居到海上,日照市的上空逐漸受變性的西伯利亞氣團控制,出現全年最宜人的秋高氣爽天氣。但是由于基本受單一的氣團控制,早晚風向變化較大,往往是夜間吹西北風,白天吹南風。因此會造或天氣逐漸轉涼,早晚溫差較大現象,有時早上穿長袖都覺得寒意非常濃,但是到了中午,穿短袖都感覺熱。
雖然進入秋季以后,天氣是一個轉涼的趨勢,但是時有“秋老虎”發威,并且持續時間不短。往年日照“秋老虎”一般都會持續到10月份。當發生“秋老虎”天氣時,天空狀況和能見度一般都非常好,風力不大,中午前后的溫度一度超過30℃,但是悶熱程度遠遠不如同溫度的夏季,這主要是與秋季濕度相對較小,同時氣壓升高有關。不過由于天氣和能見度較好,紫外線強度較夏季明顯加大,光照性皮炎、光照性眼炎的發病幾率明顯加大,同時由于早晚溫差逐漸加大,感冒發生的幾率也明顯加大。
秋老虎在我國民間指立秋以后天氣短期回熱。現象一般發生在八九月之交,持續日數約7-15天。這種天氣出現的原因是南退后的副熱帶高壓又再度控制江淮及附近地區,形成連日晴朗、日射強烈,重新出現暑熱天氣,人們感到炎熱難受,故稱“秋老虎”。
更要遵循秋季養生八字訣的原則：潤燥、補肺、養陰、多酸。潤燥首選蓮藕
荷蓮一身寶，秋藕最補人。立秋后空氣干燥，人容易煩躁不安。這時要多吃一些清心潤燥的食物來消除秋燥，比如：梨、甘蔗、銀耳、菊花、鴨肉、兔肉等，其中蓮藕為首選。
蓮藕開胃清熱、潤燥止渴、清心安神。它富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及淀粉，有明顯益血益氣的功效，也可增強人體免疫力。
蓮藕的食用方法“生熟兩相宜”。作為水果生吃的，味道甘甜、清涼入肺;和糯米、蜂蜜一起蒸，粉紅透明，軟糯清潤，是秋令美味小菜;和排骨燉湯，健脾開胃、營養豐富，適合脾胃虛弱的人滋補養生。
補肺首選杏仁
蘿卜杏仁干姜梨，治咳有效不求醫。按中醫的理論，時臟對應，秋季屬肺。立秋后是養肺、補肺或治療肺部疾患的最好時節。補肺的有銀耳、百合、豬肺、柿餅、枇杷、荸薺等。而其中當季最好的，非杏仁莫屬。杏仁分甜杏仁和苦杏仁兩種，甜杏仁滋潤補肺功效更強。
《本草綱目》中列舉了杏仁的三大功效：潤肺，清積食，散滯。杏仁富含蛋白質、微量元素和維生素。具有潤肺、止咳、滑腸等功效，對干咳無痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用。
杏仁最好與薏米按1：5的比例一起熬粥，溫熱時喝;和豬肺一起燉湯，也有滋養緩和之效。當然，當零食吃的烤杏仁也能適當吃一些。甜杏仁和烤過的大杏仁在超市和農貿市場都能買到，苦杏仁一般在中藥店出售，需在醫生指導下服用。
養陰首選蜂蜜
進入秋季，要把保養體內的“陰氣”作為首要任務。養陰的食物也有很多，比如泥鰍、芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、鮮山藥、白果、梨、紅棗等。其中最具代表性的是蜂蜜。中醫認為，蜂蜜有養陰潤燥、潤肺補虛、潤腸通便、解藥毒、養脾氣、悅顏色的功效，因此擁有“百花之精”的美名。蜂蜜是一種非常好的能量補充品，對于緩解疲勞效果顯著。
蜂蜜可以直接調入溫水中飲用，也可以與鮮榨的果汁混合。將雪梨挖去核，倒入蜂蜜封蓋蒸熟，能補肺陰不足。在涼拌西紅柿等涼菜中加入蜂蜜也很不錯;蜂蜜也可和時令水果相拌，味道鮮美。
多酸首選葡萄
“少辛增酸”是中醫營養學關于秋季飲食最重要的原則之一，秋天要多酸，就是要多吃酸的水果，比如橘子、山楂、青蘋果等，而要少吃甜味的西瓜、甜瓜等。
眼下正大量上市的葡萄，正是“酸”的好水果。葡萄益氣補血、生津止渴、健脾利尿，初秋時多吃還能幫助機體排毒，解內熱。紅色葡萄可軟化血管、活血化淤，心血管病人不妨多吃。白葡萄有潤肺功效，適合咳嗽、呼吸系統不好的人吃。綠葡萄則偏重清熱解毒。紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。黑葡萄滋陰養腎的功效更為突出。
葡萄最好整顆吃。葡萄也可以和酒釀、糖桂花等一起熬制酒釀葡萄羹;煮甜粥的時候放一些也不錯。另外，自制家釀葡萄酒，也很美味天然。
立秋后還熱嗎?
立秋以后,由于熱帶海洋氣團退居到海上,日照市的上空逐漸受變性的西伯利亞氣團控制,出現全年最宜人的秋高氣爽天氣。但是由于基本受單一的氣團控制,早晚風向變化較大,往往是夜間吹西北風,白天吹南風。因此會造或天氣逐漸轉涼,早晚溫差較大現象,有時早上穿長袖都覺得寒意非常濃,但是到了中午,穿短袖都感覺熱。
雖然進入秋季以后,天氣是一個轉涼的趨勢,但是時有“秋老虎”發威,并且持續時間不短。往年日照“秋老虎”一般都會持續到10月份。當發生“秋老虎”天氣時,天空狀況和能見度一般都非常好,風力不大,中午前后的溫度一度超過30℃,但是悶熱程度遠遠不如同溫度的夏季,這主要是與秋季濕度相對較小,同時氣壓升高有關。不過由于天氣和能見度較好,紫外線強度較夏季明顯加大,光照性皮炎、光照性眼炎的發病幾率明顯加大,同時由于早晚溫差逐漸加大,感冒發生的幾率也明顯加大。
秋老虎在我國民間指立秋以后天氣短期回熱。現象一般發生在八九月之交,持續日數約7-15天。這種天氣出現的原因是南退后的副熱帶高壓又再度控制江淮及附近地區,形成連日晴朗、日射強烈,重新出現暑熱天氣,人們感到炎熱難受,故稱“秋老虎”。