現在的豬價已經全面漲幅， 養豬戶的春天已經提前到來。 要知道往年的豬周期一直都會存在一年半載， 但18年豬周期卻只有4個月的時間。 在上半年的時候豬價一直暴跌， 以至于養豬戶虧損慘重， 很多養殖場紛紛清欄。 同時各地禁養區的劃定， 也讓市場的生豬出現了短缺的現象。 下個月豬肉的消費高峰期也將來臨， 但大家買豬肉的時候一定要注意， 看到這些蓋章一定不要買， 里面有大學問。
1.長方形、橢圓形的印章
如果是蓋上橢圓形的章， 那就意味著這種豬肉用來提煉工業油脂使用的， ， 如果是蓋了長方形的章，
2.三角形的印章
如果豬肉上面已經蓋了三角形的章， 那可一定不要購買。 因為這種豬肉是在限定的時間， 經過高溫加工處理才能夠進行售賣的豬肉。 說白了還是用于那些餐飲類方面使用， 這些豬肉的質量沒有保證， 且隔一段時間豬肉就會變質。 所以說這些豬肉不能合法存在菜市場中， 看到一定不要買。 畢竟這些豬肉沒有經過高溫處理， 這樣的話病菌增加， 人體吃進去就會導致各種病菌的積累，
3.蓋X章的豬肉
相信大家都能夠知道這種章的含義， 那就是檢驗不合格豬肉， 這些豬肉本身就會有質量問題， 屬于沒有通過檢疫的問題豬肉， 基本上里面的病菌很多， 或者說是病死豬肉， 里面含有大量的病菌繁殖， 以至于大家的健康出現一定的損害， 甚至還會致癌。 菜市場有這種豬肉， 直接打電話舉報， 讓這些不良商家受到懲罰。
當然很多朋友會問， 蓋什么印章的豬肉才能購買呢？如果豬肉上面是圓形的印章， 且圓圈里還會寫著 “合格”、“檢驗合格”幾個字， 這樣的豬肉才能夠放心購買， 同時也會有附帶著驗證豬肉的時間和地點， 這樣一來就能夠查到豬肉檢疫的源頭， 出現什么問題也會責任到人。