（圖文來源：網路）
食材準備：豬瘦肉、鹽、黑胡椒、生抽、老抽、麵粉、澱粉、蔥、薑、蒜、花椒
製作步驟：
1.豬瘦肉切成小指粗的條狀， 加鹽、黑胡椒、生抽、少許老抽、四勺麵粉、一勺澱粉、打入雞蛋， 再和入蔥薑蒜花椒等佐料。
2.用筷子攪拌均勻， 不要太清了。
3.油熱後， 把酥肉一團團的下鍋， 小火慢炸至金黃， 撈出酥肉擱置兩分鐘， 再一次下油鍋複炸一遍， 口感會更酥。
4.出鍋後撒辣椒粉、孜然粉， 配上可樂， 是不是炒雞浪漫~
- End -
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2.用筷子攪拌均勻， 不要太清了。
3.油熱後， 把酥肉一團團的下鍋， 小火慢炸至金黃， 撈出酥肉擱置兩分鐘， 再一次下油鍋複炸一遍， 口感會更酥。
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