在農村地區， 除了農民自己種植的莊稼外， 山上還有很多好吃的野味， 這些野味在過去不僅是農民的口糧， 也是饑荒或者春荒時期的救急之物。 在我國南方地區， 山上的野果、野菜非常多， 在30年前的時候， 一到春天， 家里的糧食基本都吃光了。 這個時候農民主要依靠山上的這些野味來度過苦日子。
在我們當地， 山上有一種白色的花朵， 農民稱它為“苦刺花”， 這種花在30年前被農民當作春天的救急之物。 在以前糧食不足的時候， 農民就會上山采摘這種花朵， 苦刺花在我們當地可以和面粉一起制作成團子，
在七八十年代鬧饑荒的時候， 南方農村人幾乎都吃過這種花朵。 那時候苦刺花并不是和面粉一起食用， 而是和包谷米煮在一起， 吃起來非常粗糙， 口感非常差。 不過那個年代有吃的已經不錯了， 根據爺爺奶奶描述， 在他們小時候， 經常遇到年成不好的時候， 大家都沒有吃的， 他們到了春天都會上山采摘苦刺花， 這可能是春天僅有的一些食物。
苦刺花雖然好吃， 但它渾身都有很多小刺。 以前我們摘苦刺花的時候， 手經常被扎破流血， 家里的大人雖然非常心疼， 但也沒辦法。 不過從20多年前開始， 農村的經濟條件好轉， 農民的生活水平大幅提高，
各位農村朋友， 你們吃過這種野花嗎？還記得第一次吃苦刺花的時間嗎？