我一直就偏愛吃蔬菜, 家人總是笑我屬羊的, 喜歡吃草, 白菜, 莧菜、花菜。 。 都是我特別喜歡吃的。 “花菜”應該是南方人的叫法, 而北方人愛叫的“菜花”, 而它的學名叫“花椰菜”。 花菜的營養多多, 含維生素C較多, 是大白菜的4倍, 西紅柿的8倍, 芹菜的15倍。
花菜最大的優點富含抗癌元素硒, 長期食用能減少乳腺癌及胃癌等癌癥的發病幾率, 同時花菜還是最好的血管清理劑, 多吃能減少心臟病與中風的危險; 多吃花菜還能補充維生素K、提高機體的免疫力、預防感冒等功效, 這么好的食材當然要多吃。
最近天氣炎熱,
【蒜蓉黑木耳炒花菜】 原料: 花菜 1小朵 黑木耳 1小把 蒜蓉 1小蝶 枸杞 1小把 油鹽 適量 制作:1. 準備好原材料;
2. 燒鍋開水, 加入點鹽;
3. 將花菜和黑木耳放入里面焯煮兩分鐘;
4. 熱鍋涼油, 放入蒜末爆香;
5. 加入焯好的黑木耳和花菜進去翻炒;
6. 翻炒兩下后加入鹽調味;
7. 再加入枸杞進去翻炒, 盛入盤中。
小貼士:1. 黑木耳用冷水泡發好; 2. 將黑木耳和花菜焯煮到八成熟; 3. 這菜蒜末用量大一些,