我家寶寶喜歡吃鵪鶉蛋， 喜歡自己動手剝著吃， 後來聽別人說， 賣的不乾淨不如買點回家自己煮。 於是就買了兩斤回家， 煮好一嘗， 味道就是比外面的好吃。 寶寶特別喜歡吃！
煮鵪鶉蛋要講究方法， 下面我帶大家瞭解一下我的方法：
主要材料：鵪鶉蛋300g、鹽1小勺、香葉3片、花椒適量、八角2個、桂2片適量、冰糖1小把、醬油2勺、薑1小塊、 小蔥2根
1.鵪鶉蛋清洗乾淨表面後， 放入鍋中煮熟(水開後3~5分鐘)
2.煮熟的鵪鶉蛋撈出來放入冷水中放涼後
3.放涼後撈出放保鮮盒中 稍用力上下左右搖幾下， 蛋殼破裂即可
4.將處理好的鵪鶉蛋放入鍋中，
下面給大家介紹一下鵪鶉蛋的營養價值與功效:寶寶吃鵪鶉蛋營養最好了， 因為寶寶小鵪鶉蛋好消化吸收， 鵪鶉蛋裡面的b族維生素含量是雞蛋的2倍， 它是生化活動的輔助酶， 可以促進生長發育， 鵪鶉蛋中的膽固醇含量多於雞蛋， 磷脂含量高有助於寶寶的大腦發育。 含鈣量也大可以預防寶寶缺鈣， 寶寶每天吃3-4個為宜， 當然像中學生學習負擔重， 用眼比較多可以選擇吃雞蛋。