大理駐京辦是北京一個吃云南菜的好去處， 今天來介紹他家的木瓜水和香茅草烤鯽魚。
1. 木瓜水：
木瓜水——攝于北京 大理駐京辦(關老濕233 攝)
木瓜水——攝于北京 大理駐京辦(關老濕233 攝)
這玩意在四川叫冰粉。
他家的木瓜水和四川冰粉的區別有兩點， 首先是質地上， 比冰粉軟嫩一些， 第二是調味方式不同， 四川冰粉一般是放紅糖， 他這個是放的蜂蜜和白糖， 另外還加了不少芝麻。
當然， 我記得多年前我來他家吃的時候， 放的是紅糖， 可能是后來換了配方。
吃起來， 軟嫩的冰粉隨著甜膩的汁水滑入口腔， 回味是蜂蜜的香味和芝麻的香味，
2. 香茅草烤鯽魚：
香茅草烤鯽魚——攝于北京 大理駐京辦(關老濕233 攝)
香茅草烤鯽魚——攝于北京 大理駐京辦(關老濕233 攝)
這個就要給差評了， 太咸！
鯽魚的獨特香味烤出來倒是挺香的。
他家的大救駕、小鍋米線、黑三剁是不錯的， 大家有機會可以來嘗一嘗(網搜“蝴蝶泉餐廳”可以導航)
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