俗話說世上沒有完全相同的兩片樹葉， 卻有著相似的兩片葉子。 今天介紹的這稀罕物， 是生長在東北農村山澗溪流里有一種野生蝦， 它身子短粗， 上身似蟹下身似蝦， 第一對足呈螯狀， 頭部兩側長有護須和兩根尖銳的刺針， 你知道這野味叫啥嗎？如果說是小龍蝦的話， 那可就錯了， 這野味當地人叫它蝲蛄。
蝲蛄既不是我們常吃的南方小龍蝦， 也不是入侵物種。 蝲蛄學名東北黑鰲蝦也叫大頭蝦， 是東北的原生物種， 與南方的小龍蝦（克氏原鰲蝦）同屬。 蝲蛄蝦是冷水棲息生物， 它主要分布在以長白山水系為中心的溪流河溝里，
東北蝲蛄體色呈暗褐色， 長不到南方小龍蝦那樣大。 兩者對環境的要求也不同， 蝲蛄對水質要求極高， 只能在野外無污染的山泉， 溪水里存活。 而小龍蝦則是在農田河岸打洞， 生活在污水里的小龍蝦以吃腐肉為食， 水越臟小龍蝦越肥， 重金屬超標。
蝲蛄以捕食細小微生物、小魚、蝌蚪， 昆蟲及鮮苔為食， 冬季潛入石下或鉆進土洞中和樹根里越冬。 因為受環境污染， 蝲蛄現在的生長區域逐漸縮小， 只有在東北林區里沒有受污染的河流或溪水中， 還能偶爾可以見到。
野生蝲蛄肉嫩質白， 味美純正， 含有豐富的維生素，
30多年前， 在東北的溪流里蝲蛄隨處可見， 但隨著對蝲蛄的大肆撈捕， 現在野生的喇蛄數量已大量減少， 已變得十分的稀有， 瀕臨滅絕。 蝲蛄是原生物種， 也是生態鏈中的一環， 我們對環境應該加以保護讓其生息繁衍， 不能讓蝲蛄滅絕成為博物館里的標本。 （部分圖片源自網絡）文|狼之舞。