日常生活中有很多種營養價值較高的食物被扔掉了， 或者說人們不吃的東西， 尤其是以下這6種食物， 相信很多人都扔掉了， 可惜你扔掉的是營養價值較高的食物， 快來看看你有沒有扔過？
豬皮
吃豬肉的時候一般都不吃豬皮， 很多人都扔掉了， 就是因為它比較油膩， 但是你卻不知道豬皮含有豐富的膠原蛋白， 尤其是女人常吃可以延緩衰老， 美容養顏的功效， 據最新檢測吃豬皮還有防癌的作用。
茄子皮
吃茄子的時候很多人也喜歡把茄子削掉， 尤其是涼拌茄子的時候， 但是據多項研究， 茄子皮比茄子肉還具有營養，
白蘿卜皮
白蘿卜皮也不可以扔， 白蘿卜皮含有果膠和維生素C， 對于延緩餐后血糖上升和促進胰島素的分泌有很好的調節作用， 對改善血液循環， 降血壓， 降血脂都有效果。
橘皮/橘絡
吃橘子的時候很多人都把橘皮撕掉， 白色的橘絡也都撕干凈， 其實你扔掉的都是營養價值較高的東西， 橘皮是一種中藥， 也就是常說的陳皮， 曬干之后就可以泡水喝， 可以減肥， 降血脂， 降血壓， 去火等， 橘絡就像人們的血管， 對改善血液循環有非常好的作用， 可以預防多種心血管疾病。
葡萄皮/葡萄籽
吃葡萄的時候和橘子一樣， 把葡萄皮和葡萄籽都吐掉， 其實這2種物質比葡萄果肉營養價值還要高， 葡萄皮中含有豐富的白藜蘆醇， 這是一種超強的抗癌物質， 葡萄籽含有豐富的花青素， 是一種超強的抗氧化物質， 常吃可以美容， 清除自由基， 延緩衰老等。
西瓜皮
西瓜皮幾乎沒人保留過， 吃完就扔掉了， 其實西瓜皮也有非常高的營養價值， 含有多種氨基酸、瓜氨酸等成分， 可以幫助你提高血液流動的速度， 保持血液循環通暢， 預防心血管疾病， 西瓜可以直接榨汁喝， 如果不喜歡可以加入少量的蜂蜜。