在農村的大山里， 生長了很多種類的野生菌。 除了少數野生菌有毒之外， 其余大部分野生菌都具有極高的食用價值和藥用價值。 在過去的時候， 這些野生菌的價值很少被發現， 而到了這幾年， 野生菌逐漸被大眾所熟知。 其具有的營養價值更是超乎人的想象， 基于這些原因， 野生菌逐漸成了一種大補的食物， 在城市里更是被當作一種高檔菜。
農村的野生菌種類眾多， 一般越是稀有， 營養價值越高的野生菌越貴。 在我們當地， 有一種野生菌堪稱“野生菌之王”， 其干貨價格在200元一斤以上， 而且很難買到正品，
目前紅菌主要分布在云南、四川、貴州一帶， 它在山中的數量很少， 一般都是單獨出現。 在30年前的時候， 紅菌就是一種高價值的野生菌， 那時候農民喜歡用紅菌燉湯喝， 不過那時候沒人收購， 也不值錢。 直到15年前開始， 紅菌逐漸成了一種價值極高的野生菌， 它富含氨基酸、維生素以及多酮， 有著養顏、補血、美容、增強免疫力的功效。
在我們當地， 每年都有人上山尋找野生菌， 其中最常見的要數一些雜菌和牛肝菌， 紅菇非常少見，
目前， 紅菇一般用來燉湯， 只有這樣才能真正發揮它的價值。 在農村地區， 由于山里都能尋找到紅菇， 因此吃過它的農民也不少， 而在城市中， 由于紅菇的價格極高， 吃過它的人幾乎沒有。 對于農民來說， 吃紅菇要非常注意， 像一些白腳或者不正常的紅菇， 它們很可能有毒， 千萬不要弄錯了。 還有城里的朋友， 對野生菌不了解， 也千萬不要輕易嘗試。 各位農村朋友， 你們當地有正紅菇嗎？它們能賣多少錢一斤呢？