放假回家聽到家里人抱怨， 后悔當初信別人話種了洋姜， 現在把地都弄壞了， 洋姜爛在地里沒人要， 還種不了其他東西。 我突然想起前段時間看到的一篇說日本人愛吃洋姜的文章， 回憶起了洋姜的許多好處， 便跟家里人一一說來。
其實這洋姜呢， 也可以算姜如其名， 因為它原本是長在國外的， 十七世紀被人帶到中國來才從此在中國扎下來根。 由于生命力較強， 洋姜現在在我國多地都有分布。 洋姜生長在地下， 地上也有植株。 它生長速度很快， 能大量吸收土地里的養分， 所以其他作物在它旁邊都基本沒有養分可以吸收的了。
當年洋姜賣的好， 很多人家里都種了不少， 但后來價格便宜了人們卻發現趕不走這東西了。 因為地下洋姜四處生長， 很難刨干凈， 來年又是一大片。 而且國內又沒有吃洋姜的習慣， 長這么多只能是浪費， 很讓人頭疼。
但其實洋姜有很多優點， 有研究表明洋姜有益胃和中的功效， 很多成分都對人體有好處， 是一種良好的補品。 此外， 洋姜還有一定的藥用價值。 除了洋姜本身， 其塊莖也可入藥， 均具有清熱解火， 涼血除濕的療效。 洋姜富含淀粉等多糖高聚物， 還可以腌制成咸菜或曬成菜干食用。
別看洋姜在國內不太受待見， 在國外卻廣受歡迎。 可能是因為原產國外， 其價值較早被國外認識到，
所以說， 洋姜瘋長雖然難處理， 但地里長了很多洋姜也不全是壞事兒。 農民朋友們可以學著國外的人試著吃洋姜， 這樣家里不僅多了一樣特色洋氣菜， 對身體還有好處。 或者可以組織合作社請政府幫忙將洋姜出口 ， 也能帶來一筆收益呢！
朋友們， 在你的家鄉像這樣的洋姜多嗎？歡迎在評論區留言
最新文章：