盛夏時節, 農村山上草叢里藏著一個好吃的野果子, 它就是地梢瓜。 有的地方叫它奶瓜瓜, 有的地方叫它羊奶頭吧。 地梢瓜, 你還記得小時候吃過的味道嗎?小時候到處尋找這個野果子來吃, 每次只能找到幾個, 有時候都不怎么舍得吃。 這個野果子吃起來脆嫩可口, 味道香甜, 散發出天然奶香味道。 農村山上草叢里這個野果子, 最受農村娃的喜愛, 口味清淡, 有一種淡淡的奶香味。 它是我在兒時吃過最好吃的野果。
地梢瓜是我在兒時吃過最好吃的野果
地梢瓜, 又名地瓜瓢、女青、蒿瓜、雀瓢、羊母奶等,
地梢瓜是我在兒時吃過最好吃的野果
小時候去山上采摘地梢瓜的時候, 它會滴出乳白色的汁液, 沾在手上, 黏乎乎的;剛開始時候有點害怕, 不過用舌頭舔舔, 有一種淡淡的甜味。 剝去綠色的表皮, 果肉一絲絲的, 含在嘴里咀嚼, 軟綿卻帶點生脆, 又有一絲的甜味, 盛夏這個時節是吃地梢瓜的最好時節。 小伙伴們, 要吃就要抓緊了!
采摘地梢瓜的時候,
夏天嫩的地梢瓜吃起來脆脆的, 有點甜甜的味道, 但變老后就有些綿軟, 口感不是那么好了。 它變老后, 用手輕輕剝皮, 里面毛絨絨的白色長毛, 像一把把小傘, 毛色頂端含著黃色扁卵形的種子, 那就是地梢瓜的籽。 地梢瓜以全草及果實可以入藥。 夏秋可采摘, 切段曬干生用。
地梢瓜變老后有些綿軟
農村的這個地梢瓜令我印象深刻, 即使上了大學出來工作, 我依舊忘不掉地梢瓜的味道。 地梢瓜幾乎承載了所有60~80后的兒時記憶, 柔白多汁的地梢瓜, 引得大家小時候紛紛在農村山上草叢里尋找這個來吃, 別提多開心了。 不知道你還記得起它嗎?盛夏這個時節, 我看到了它, 正躲在草叢中間,