你好， 我是黔北新農民周哥， 地地道道的農村人， 從小玩捉泥鰍， 釣魚， 幹農活長大。 希望在這裡起分享我們貴州的風土民情， 農村人的生活點滴， 地方的一些美食特產。 歡迎你和我交流， 評論或者留言。
今天講講我們農村山裡的野生雞樅菌， 我們地方話叫三八菇， 真的是一種超級好吃的野生菌， 只有在夏季才會生長， 每當夏季來臨， 村裡找到雞樅菌的人都捨不得吃， 拿到市裡面去賣， 不是論斤賣， 都是論朵， 一朵就七八塊錢， 你可以想想有多珍貴。
1， 三八菇生長環境：在較溫暖潮濕的地方， 只要有白蟻窩的地方就會生長這種美味的雞樅菌，
2， 雞樅菌有高的營養價值：是名副其實的野生食用菌之王， 肉質肥厚， 質細絲白， 脆嫩爽口， 清香鮮美， 營養豐富， 特別是煮湯， 簡直太好喝。 蛋質的含量較高， 蛋白質中含有20多種氨基酸， 其中人體必需的8種氨基酸種類齊全。 中國歷代都稱讚白蟻雞樅菌美不絕口， 視為營養佳品。
3， 美味雞樅菌的吃法：加菜清炒， 用肉類燉湯， 煮麵條等， 都非常美味， 最推薦的吃法就是燉湯， 那個湯的味道是你放多少調料都做不出來的， 真的太美味， 沒有吃過的小夥伴有機會一定要嘗嘗。
大家可以在評論區留言， 看看有多少人知道這種美味的雞樅菌喲！