印象成都是北京一家還可以的川菜館。
雞絲涼面是他家的招牌菜之一。
雞絲涼面與傷心涼粉——攝于北京 印象成都(關老濕233 攝)
擺盤方面， 把面條卷成若干個球狀， 然后拼成一朵花， 很有意思。
味道也不錯， 雖然是加了大量麻醬的涼面(傳統的四川雞絲涼面一般不會加太多麻醬)， 但是香、辣、酸都恰到好處， 味道很贊。 面條也很筋道喲~
這是他家的傷心涼粉。
傷心涼粉——攝于北京 印象成都(關老濕233 攝)
第二道招牌菜， 但是好像后來從菜單上消失了， 不知道為啥。
涼粉質地中規中矩， 軟嫩可口， 麻辣味道很正宗， 最大的亮點是花椒油很正點，
這是他家的耙耙菜(其實應該是火巴， 打字打不出來， 四川話里軟的意思)， 也就是把蔬菜白煮， 煮得很軟的一道菜。
耙耙菜——攝于北京 印象成都(關老濕233 攝)
他家這道菜就總體一般般了。
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