您的位置:首頁»汽車»正文

北京这家店的酱肉丝、红烧肉与夫妻肺片

印象成都是北京一家還闊以的川菜館。 今天來介紹他家的三道菜:夫妻肺片、紅燒肉、醬肉絲

1. 夫妻肺片:


夫妻肺片——攝于北京 印象成都(關老濕233 攝)

成都名菜了, 在成都經常被簡稱肺片。 是用牛肚、牛舌、牛頭皮等下腳料做成的一款涼拌菜。

他家的味道總體還是不錯的, 味精也不是很重, 不過比起成都的夫妻肺片, 味道變淡了一些。

2. 紅燒肉:


紅燒肉——攝于北京 印象成都(關老濕233 攝)

這道菜簡直是他家的敗筆!大料放太多了!味道太重!根本沒法下口!負分滾粗!

3. 醬肉絲:


醬肉絲——攝于北京 印象成都(關老濕233 攝)

菜譜上寫的是“成都醬肉絲”,

但我實在不明白為啥要加成都倆字, 其實就是京醬肉絲的味道, 和一般的京醬肉絲區別在于, 醬的甜味更重一些酒味更淡一些。 成都的醬肉絲一般是少甜甚至不甜的。

肉是里脊肉絲, 沒有肥肉, 質地很軟嫩。

味道總體還不錯。

我是吃貨關老濕, 分享各種美食, 歡迎大家關注我~

Next Article
喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示