東北美食素來以量大， 味美， 風味獨特而聞名。 這個季節是南方最熱的時候， 東北雖然也正值夏季， 但是因為早晚溫差和雨熱同期的關系， 溫度要比南方溫度低很多， 自然東北就變成了南方同胞的避暑勝地。 來東北的小伙伴必然少不了品嘗美食， 這六道美食必須打卡， 保證你吃到扶墻走！
第一道：東北鍋包肉。
這是上好的里脊肉， 外邊裹上淀粉糊， 放進油鍋里炸制， 炸好的鍋包肉， 烹上糖醋汁就可以開造了。 這酸甜口鍋包肉酸甜適口， 外脆里嫩， 保證你愛吃。
第二道：東北蘸醬菜
一般的東北菜館都有出售，
這菜包含干豆腐，
黃瓜，
水蘿卜，
大蔥，
生菜等等，
中間必須是一碗現炸的雞蛋醬，
這樣才最正宗。
這吃法講究，
要用干豆腐包裹住里面的青菜食材，
用大蔥蘸醬涂上，
卷起來一大口，
帶勁！
第三道：東北殺豬菜
這菜基本上都是一些豬下水和豬血腸之類制作而成， 也會有大骨棒之類的配搭， 但是主菜一般都是酸菜。 大鐵鍋一燉， 美味不可阻擋！趁熱吃最香！
第四道：東北地三鮮
地三鮮指的是土豆， 茄子， 青辣椒三樣。 這菜必須過油炸， 然后再翻炒調汁， 菜里的茄子軟嫩， 土豆焦香， 帶著微微辣意。 這是最好吃的東北素菜了。
第五道：鐵鍋燉
這菜其實是廣泛指鐵鍋燉大鵝，
鐵鍋燉魚，
或者小雞燉蘑菇，
鐵鍋燉排骨等鐵鍋燉菜類。
鐵鍋燉菜都十分入味，
肉類經過燉煮口感嫩滑入口即化，
土豆，
茄子等配菜一燉完口感綿軟滑嫩，
就連湯汁都可以蘸點饅頭一起吃掉。
第六道：東北大拉皮
正值夏季， 老板端上一盤東北涼皮， 你一定認為涼皮是素菜， 是涼菜。 其實這菜不但有肉絲， 而且還是剛炒完的熱乎肉絲， 蓋在拉皮上面， 怎么樣酷不酷！不少南方小伙伴都看樂了， 吃法真特別！
你來過東北嗎？這些東北菜你品嘗過嗎？