在我們國家， 大家對于吃的探索是永無止境的， 幾乎在身邊的任何東西， 只要它有一些食用價值， 那么都會被人們開發和研究出來， 供大家食用。 做法千奇百怪， 食材也更加的千奇百怪， 對于山貨木耳， 大家肯定是再熟悉不過了， 它是生長在腐爛的樹上一種菌類， 那么如果要說起來金木耳， 大家有沒有聽說過呢？
顧名思義， 金木耳就是金色的木耳， 它的形狀， 有一點匪夷所思， 因為像豬的腦子一樣， 所以人們有將它稱之為豬腦耳。 聽著是不是有些滲人呢？不過這種金木耳的生長環境非常挑剔， 只生長在楠木上面，
當然， 這種昂貴的木材結出來的金木耳也是更加的昂貴， 800多元一斤的售價， 實在是讓人有些望而卻步， 不過它的營養價值卻是異常的高， 經常在國宴上， 宮廷宴才能夠看到它的身影， 普通的飯館餐桌， 是絲毫覓不到它的蹤跡的。 不過如此優秀的一種食材， 野生的卻少之又少很難碰到， 因為并沒有多少， 這樣一來種植的金木耳， 都就成了熱門搶手貨。
不過種植在上面并不是楠木所結出的， 而是椴木上面所種植的， 這樣一來它的營養價值， 就有著天差地別了， 價格同樣也是有很大的差距， 大家對于這種超級昂貴的食材， 有什么想說的呢？以你的消費水平能不能使用得起呢。