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盤點抖音上的幾種美食做法

作為一隻資深吃貨, 最近發現了一個新的美食聚集地——抖音。

每當夜深人靜、饑腸轆轆的時候, 看到各種做法貌似so easy, 味道卻非常中華小當家的網紅菜譜, 螢幕這頭的我留著口水, 似乎聞到一股股香氣。

1、番茄拌飯:

1、準備香菇、火腿腸、臘腸、土豆、胡蘿蔔。 將這些食材切成丁, 再準備一些豌豆, 一個番茄。

2、鍋底刷上一層油, 放上大米, 倒入一些水(比平時煮飯的水要少)按順序放上準備好的食材。

3、倒入少量生抽, 上鍋蒸。

4、飯熟了之後拌勻, 番茄拌飯就做好了

2、雞蛋面:

1、先準備雞蛋3個, 麵粉半碗, 裱花袋, 蔥花香菜, 番茄, 鹽。 將雞蛋打入碗裡,

逐漸加麵粉到雞蛋碗裡, 並攪拌。

2、要注意加麵粉要逐漸加不要一次性加入, 邊加邊攪拌, 注意不要加水, 直到蛋糊能掛到筷子上就ok了。 把麵糊裝入裱花袋裡, 備用。

3、鍋中放油, 蔥白爆香, 加入番茄丁翻炒。 然後加熱水煮開, 裱花袋剪口(大小視喜歡麵條的粗細程度而定, 也不要剪太大, 不然就成面疙瘩啦), 將麵糊轉圈擠到水裡。 注意:一定是轉圈擠!還要注意別翻動, 會爛掉。

4、接下來就是依據自己的口味, 加入佐料調味到了。 當然, 平時胃不好的朋友吃麵食也是能夠養胃的, 這款雞蛋面雖然做法與平時不同, 但也不失有趣, 大人孩子都會喜歡吃的, 可以在調味時或是和麵糊時加入奘 水蘇糖調理胃腸, 它可為胃腸內有益菌提供糧食,

餵養體內有益菌群快速增殖, 抑制有害菌調節菌群平衡, 恢復胃腸功能, 增強消化力。

5、出鍋, 撒上蔥花香菜, 麵條金黃湯汁酸酸的很利口。 喜歡清淡飲食的朋友不妨做做看。 沒有想像那麼難, 孩子們看到這麼誘人的美食, 也會食欲大增。

3、奧利奧水果杯:

1、找個小杯子, 把自己喜歡的水果加進去, 再來一波優酪乳(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

2、把奧利奧去夾心, 砸碎。 然後重複之前的動作ϵ( 'Θ' )϶ 感覺好簡單啊……

4、雞蛋優酪乳餅:

1準備純優酪乳1包(160g) 雞蛋2只 麵粉150g 白糖適量

2優酪乳餅的做法

3將四種料一起放入盆裡, 白糖按個人口味適量放入。

4攪拌均勻, 呈糊狀, 放置10分鐘。 因為我放的是笨雞蛋, 顏色比較黃。

5平底鍋加熱, 中火, 記得不放油哦!用小勺子將麵糊舀一勺倒入鍋裡,

麵糊自動攤開……

6依次, 再來三個, 蓋上鍋蓋。

7半分鐘後, 自動成型的餅, 一面己經好了, 翻另一面, 再烙半分鐘。

8優酪乳餅出鍋了, 濃濃的奶香味!

5、豆腐雞蛋肉末:

1、大家將嫩豆腐和雞蛋放在盤子裡, 放鍋裡蒸十分鐘, 拿不准時間的朋友用筷子試一下;

2、瘦肉切碎, 加入生抽, 鹽, 蠔油攪拌均勻, 放鍋裡爆炒;

3、澆到雞蛋豆腐上即可。

6、網紅雞爪:

食材:雞爪16只、料酒2大勺、醬油2大勺、米醋6大勺、糖1勺、鹽1小勺、檸檬1個、香葉4片、生薑1個、小紅米椒6個、螺絲椒6個、大蒜1個、香菜5根、洋蔥半個。

做法:

1、食材準備好, 檸檬切片籽去掉。 洋蔥切塊, 小米椒和螺絲椒以及香菜切好放碗裡。

2、首先把雞爪洗乾淨, 減掉指甲, 切成兩半後, 涼水下鍋煮, 水加入生薑和料酒去腥, 在放香葉和鹽。

水開煮6-7分鐘, 關火, 把雞腳放入涼水裡泡幾分鐘。 最好冰水能讓肉質更Q彈。

3、撈起瀝幹水後倒入大碗中, 把材料裡倒入米醋、醬油、料酒、糖、鹽、攪拌均勻, 再放入雞爪, 放置冰箱醃制一晚上。 抖音雞爪成功啦, 酸酸甜甜喲, 好吃的停不下來。

7、沸騰蝦:

材料:蒜末5瓣, 蝦12只, 花椒適量, 料酒3勺子, 幹辣椒適量, 洋蔥少許, 大蔥適量, 鹽適量, 胡椒粒少許, 香菜適量, 食用油根據自己的容器

做法:

1、把買來的小青蝦收拾一下, 我是把蝦須剪掉, 留下頭部, 然後把剩餘的蝦殼剝掉, 最後把前後兩根蝦線挑出來, 我不怕費時費力, 因為吃起來很瀟灑

2、把處理後的小青蝦放進碗裡, 給它放三小勺料酒醃一下, 晃一晃, 撒點黑胡椒粒進去(不喜歡可以不放)然後放在一邊去切其他輔料吧~

3、蒜切成渣渣, 蔥切片, 段, 塊都隨意, 洋蔥切成一條條, 再準備些幹辣椒, 花椒, 擺擺好去燒油。

4、都準備好了之後在鍋裡倒油燒熱, 根據自己鍋的大小、食材多少來定油的用量, 我是這種小號砂鍋, 放能剛好淹沒食材的油量就可以了, 因為東西放進去會沸騰, 不要太滿會濺出來。 把油多燒一會, 燒的冒煙。 再把東西放放好先放花椒、然後蔥、洋蔥和蒜、辣椒、蝦。 我覺得除了先放花椒以外其他順序不是很重要。 這樣就可以看著蝦在鍋裡沸騰沸騰香味彌漫。 因為我用的砂鍋, 蓋上蓋子, 鍋裡滋啦滋啦, 蝦很快熟了又嫩又好吃。

5、打開鍋撒點香菜進去, 簡直叫你一聲大廚了。

這些抖音上特別火的美食大家都吃過嗎, 要是沒有的話大家就趕快行動起來吧。

要是沒有的話大家就趕快行動起來吧。

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