在江門呆了那麼久，
應該都吃過這些食物吧~
不論是土生土長的江門人
還是在江門呆了許久的外地人
你們都知道這些食物吧？
全都是江門的經典美食、傳統美食！
趕緊來數數自己一共吃過幾樣吧~
1
缽仔糕
喜歡吃軟糯東西的朋友們，
缽仔糕簡直人生天堂對嗎！
小時候吃的是椰汁的，
後來經改良， 變得更加彈牙
現在純手工製作的缽仔糕越來越少，
逐漸被水果味含色素的代替
但是還是椰汁紅豆的缽仔糕好吃
2
蛋撻
外松酥， 裡嫩滑， 往往得吃上4個才滿足
因為價格相對實惠， 所以時常作為下午茶
3
三江牛耳殼
江門特色美食！沒吃過的， 真得反省了
牛耳殼選用奶油及南乳調味， 入口香脆
將一片片切好的麵粉直接放進熱油炸
新鮮炸好的牛耳殼輕盈透薄
一片又一片， 簡直停不下來
4
恩平燒餅
皮薄餡厚， 餡心滋潤軟滑、味道甜而不膩
絕大部分在江門呆過的朋友都吃過！
5
雞屎藤糍
作為廣東一帶最有名氣的食材之一，
雞屎藤在江門本地廚師的包裝和提升下，
成為獨具“味”力的另類小吃，
而且這款美食還具有神奇功效哦~~
6
外海花生餅
外海花生餅是外海歷史悠久的小食之一，
馳名江門五邑地區，
它入口松化、香甜適中、
食後齒夾留香。
可隨意吃，
也可作煎糯米薄餅、湯圓餡， 令人回味無窮。
7
蛋散
一般在過年時吃到， 是年貨中的一種
入口十分香脆， 配茶一流！
8
油角
油角是江門等地家常小吃的一種，
也是年貨中的一員， 以前每到新年都會自己炸
可現在懶了， 習慣去老字型大小直接買
9
煎堆
每逢春節，
江門街坊都會準備本地有特色的小食，
過年吃煎推也是必不可少的。
“煎堆碌碌， 金銀滿屋， 油角彎彎， 家財百萬。 ”
這是江門人過年的溫暖記憶之一。
臨近大年三十，
各家各戶就張羅著“開油鍋”、炸煎堆了。
10
春捲
喜歡春捲的理由很簡單， 有肉有菜
而且外表香脆， 早茶必點點心之一
11
薄餐
每次去酒樓吃飯， 大人們都會叫上一份
讓我們墊墊肚子， 等待菜品上齊
薄餐有甜、有鹹， 2種口味
彭偉宗攝
12
蝦餃
每次點餐的必點菜品！
不論跟誰去， 不論去哪家， 都會點！
13
鳳爪
喝早茶絕對不可或缺的一道點心
軟糯入味， 老少鹹宜
14
幹蒸
地位如同蝦餃， 一樣必點！
飽滿多肉， 吃肉獸的最愛~
15
蘿蔔糕
雖然許多家庭都會做蘿蔔糕
但每次早茶都會點， 大概是習慣了吃它
16
馬蹄糕
晶瑩嫩滑的馬蹄糕
入口清新而不膩， 許多大人都喜歡
17
千層糕
比起蘿蔔糕&馬蹄糕
它更為Q彈、更帶韌勁， 口感更佳
18
馬拉糕
馬拉糕鬆軟， 像海綿的柔軟感
帶有雞蛋糕的香味， 爺爺奶奶最愛吃
19
叉燒包
具有代表性的傳統廣式名點之一
也是粵式早茶的“四大天王”之一
老人小孩都喜歡！
20
奶黃包
濃郁的奶香和蛋香
一般喝早茶時候會點上一籠
21
蒸排骨
鮮嫩多汁， 配以可口的花生或軟糯的香芋
讓人百吃不厭！
22
布拉腸
在江門的每一個角落你都可以看到它
以前很多人只把它當作一份早餐
現在， 無論是早、中、午， 都能看到它的身影
23
老火靚湯
江門人都喜歡飯前先喝一碗湯
讓自己有飽腹感， 不至於吃太多飯
24
水鄉魚蓉粥
魚蓉粥以粥滑軟綿、芳香鮮味聞名
在江門， 魚蓉粥都是必備的食品！
25
豬雜粥
由新鮮的豬雜熬煮而成
豬雜的鮮甜和粥水的綿稠成就一碗經典
26
恩平瀨粉
軟滑又有嚼勁， 濃稠適中， 特別美味
沒吃過的不妨試試看哦~
27
牛三星
由牛心、牛肝、牛腰配合鹹酸蘿蔔
味道一流， 只是不吃內臟的朋友可能難接受
28
碗仔翅
碗仔翅本身沒有魚翅成份，
但其外觀與高湯魚翅相近，
並以小碗盛載， 因而叫作“碗仔翅”
29
牛雜
在江門，
有這麼的一句話：
牛雜滾一滾， 神仙企唔穩！
可見， 江門牛雜實在是太牛了！
平時逛街， 大家都會人手一碗， 邊吃邊逛
30
燜牛腩
江門人除了喜歡吃牛雜
也喜歡吃牛腩， 味濃肉嫩， 很入味
31
豬腳薑
一道進補的美食
一般婦女在坐月子的時候都會做一大鍋
然後分派給各個親戚朋友
32
煲仔飯
煲仔飯， 在江門必吃的一道
不管是學校旁還是公司附近
你總可以看到它的身影， 聞到它的香氣
33
混醬豬腸粉
深受學生党的喜愛——實惠又飽肚
簡簡單單一頓午餐/晚餐就解決了， 贊~
34
糯米雞
經典茶點之一， 入口充滿荷葉的清香
咀嚼時黏牙並帶有雞肉的肉香， 正點~
35
臘味糯米飯
粒粒糯米都被豬油緊緊包裹
再加上肥美的臘味， 簡直人間美味！
36
雲吞面
鮮嫩Q彈的雲吞， 吃在嘴裡很滿足！
面是外海面，吃在嘴裡很有嚼勁！
飯吃多了，偶爾來一碗雲吞面，也是不錯的
37
炒牛河
宵夜必點美食！
看似簡單的東西，其實很難做得好吃
甜甜圈攝
38
司前糖不甩
新會司前很出名的小吃，
主要用糯米粉和麥芽糖製作，
類似油炸湯圓，但沒有餡料。
糖不甩由於粉比較薄，
比油炸湯圓更鬆軟，甜而不膩，
趁熱吃非常可口。
39
薑撞奶
辣辣麻麻的口感，確實有些刺激
外加濃香的奶味，許多人都抗拒不了
40
龜苓膏
滋陰潤燥，降火除煩，清利濕熱，涼血解毒
深受眾多江門人的喜愛！
41
陳皮綠豆沙
含有豐富的維生素A、B、C，可退燥熱、降血壓
同時對疲勞、腫脹、小便不暢等都有很好的功效
所以深受廣大女性的喜愛~
42
芝麻糊
可養顏、也使頭髮烏黑有光澤
愛美的女生一定吃了不少哦~
43
杏仁糊
除了養顏，還可祛痰止咳
所以一般咳嗽，或者多痰
都會考慮吃它
44
楊枝甘露
主要食材是西柚、芒果、西米，有豐富的維生素
難怪那麼多女生、小孩都喜愛
45
鹹酸
酸酸甜甜的，很是開胃
所以經常作為餐前小吃
46
涼茶
似乎只有江門人才會經常喝涼茶
其他地方的人似乎一輩子也沒喝上一杯
這簡直是我們大江門的專屬
不知道以上這些美食，你一共吃過幾樣呢？
會不會有很多人都跟我一樣，全部吃過呢！
其實除了這46款，還有許多經典的尚未提及
如果你有想到，不妨在評論、後臺告訴我們哦
江門旅遊綜合網路整理
編輯：素娟
實習編輯：賴婉靜
面是外海面，吃在嘴裡很有嚼勁！
飯吃多了，偶爾來一碗雲吞面，也是不錯的
37
炒牛河
宵夜必點美食！
看似簡單的東西，其實很難做得好吃
甜甜圈攝
38
司前糖不甩
新會司前很出名的小吃，
主要用糯米粉和麥芽糖製作，
類似油炸湯圓，但沒有餡料。
糖不甩由於粉比較薄，
比油炸湯圓更鬆軟，甜而不膩，
趁熱吃非常可口。
39
薑撞奶
辣辣麻麻的口感，確實有些刺激
外加濃香的奶味，許多人都抗拒不了
40
龜苓膏
滋陰潤燥，降火除煩，清利濕熱，涼血解毒
深受眾多江門人的喜愛！
41
陳皮綠豆沙
含有豐富的維生素A、B、C，可退燥熱、降血壓
同時對疲勞、腫脹、小便不暢等都有很好的功效
所以深受廣大女性的喜愛~
42
芝麻糊
可養顏、也使頭髮烏黑有光澤
愛美的女生一定吃了不少哦~
43
杏仁糊
除了養顏，還可祛痰止咳
所以一般咳嗽，或者多痰
都會考慮吃它
44
楊枝甘露
主要食材是西柚、芒果、西米，有豐富的維生素
難怪那麼多女生、小孩都喜愛
45
鹹酸
酸酸甜甜的，很是開胃
所以經常作為餐前小吃
46
涼茶
似乎只有江門人才會經常喝涼茶
其他地方的人似乎一輩子也沒喝上一杯
這簡直是我們大江門的專屬
不知道以上這些美食，你一共吃過幾樣呢？
會不會有很多人都跟我一樣，全部吃過呢！
其實除了這46款，還有許多經典的尚未提及
如果你有想到，不妨在評論、後臺告訴我們哦
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