农村常见的野菜根，到了城里成了争先恐后购买的美味，最高15元一斤

以前跟著爺爺奶奶在農村生活的時候，經常會聽奶奶講一些關于他們小時候農村特別的貧困的事情，那時候農村不要說是吃白面了，甚至連野菜都吃不上了，有的時候都需要去挖一些野菜根來吃才能夠勉強的充饑度日，而現在農村生活水平慢慢提高之后，對于那些野菜根之類的相信沒有人再想去吃了。

不過記得小時候奶奶還是喜歡去挖一種叫做魚腥草的野菜根，說實話這種野菜根我是不太喜歡的，主要是因為它聞起來有一股非常難聞的氣味，但是奶奶卻總是能夠將這種看起來長得非常丑的野菜，

變著法做出很多非常好吃的美味，另外奶奶也特意跟我介紹，其實別看這種野菜根非常的普通，而且聞起來味道不是很好，但其實可是非常不錯的一位中草藥。

這種魚腥草它的味道雖然說有一點點甘苦，但是能夠很好的起到降火除毒的效果，尤其是有一些人出現不斷的咳嗽，水腫等問題的時候可以多吃一點這種魚腥草就能夠很好的消火利尿。說實話像我們農村這種野菜還真遍地都是，不論是在田間或者說是在到路邊上，隨處都能夠看到這種橢圓形狀的魚腥草，當然想要挖它的根，可以直接將莖葉去掉之后，使勁往下挖就會挖出下面白白的根部。夏季的時候這種野菜根可以直接涼拌著吃，

吃起來是那種比較清爽的感覺，而冬季的時候，這種野菜根也是可以吃的，因為直接可以做湯，吃起來也是非常的鮮美。

所以現在隨著人們越來越重視養生，這種野菜在城里也是越來越受歡迎，據說現在拿到城里面去賣，價格最高的時候可以賣15元一斤，還不一定能夠搶購到呢。所以農村里還看見魚腥草就要留意了。