它一般生于山坡上，其花色白，叶细瘦状如蛇舌，夏天用来煲汤，清热解毒！

夏天， 走在農村的山坡上， 白花蛇舌草， 正一叢一叢的肆意生長， 匍匐在道路兩旁。 分枝細葉間， 一朵小小的白花， 顯得嬌俏可愛。 白花蛇舌草以其花色白， 葉細瘦狀如蛇舌而得名。 它的別名有蛇舌草、白花十字草、尖刀草、甲猛草、龍舌草、蛇脷草、蛇舌癀、蛇針草、蛇總管、二葉葎、鶴舌草。 一般生于山坡上、路邊、溪畔草叢中。 夏天采摘回來曬干， 用來煲湯， 清熱解毒！

白花蛇舌草

白花蛇舌草為茜草科植物白花蛇舌草的干燥或新鮮全草， 性涼、味甘、淡。 具有清熱解毒、利尿消腫、活血止痛等功效， 對癰腫、咽痛、蛇傷等有較強的解毒消癰作用。

歷史上是南方一種民間野生草藥， 主要分布在廣東、廣西、福建、浙江、云南、江西、安徽、江蘇等省自治區。 白花蛇舌草多野生于山坡上、田邊、園地、路旁、渠溝、河邊等潮濕處， 喜溫暖潮濕環境， 需要充足的陽光。 不耐干旱和積水， 以疏松、肥沃的腐殖質壤土為佳。 白花蛇舌草種子極小， 每一個果實中包含有數百粒種子。

白花蛇舌草

夏秋采摘白花蛇舌草， 洗干凈， 鮮用或曬干。 其成藥性味苦、甘、寒， 入心、肝、脾三經， 具有清熱解毒、利水滲濕、消痛散結之功效。

夏秋采摘白花蛇舌草， 洗干凈， 鮮用或曬干

夏天天氣炎熱， 可以適當地用白花蛇舌草煲湯喝， 清熱解毒， 下面來看看白花蛇舌草煲豬肺湯的做法吧！

原料：干的白花蛇舌草100克，

川貝20克， 豬肺1個， 豬骨適量， 蜜棗2粒， 杏仁適量， 陳皮適量， 姜適量， 油適量， 鹽適量。

做法：

1、將白花蛇舌草稍微浸泡一下， 洗干凈；川貝、杏仁、陳皮洗干凈， 姜洗干凈切片備用。

2、豬肺切塊， 焯水撈起， 熱鍋無需放油， 將豬肺倒入翻炒至水干， 盛起。

3、豬骨置沸水中稍滾沸， 焯去血水。

4、湯煲內加入適量的清水， 水開后將所有材料放入， 大火煲30分鐘， 大火煲開后轉小火煲2個小時， 加入油鹽調味即可食用。

白花蛇舌草煲豬肺湯

夏天來一碗白花蛇舌草煲豬肺湯， 非常美味， 清熱解毒， 補肺養氣。 小伙伴們， 夏天你喜歡用白花蛇舌草煲湯喝嗎？