夏天越來越熱， 尤其是現在進入伏天之后， 更是難熬， 但是夏天正是養生的好時機， 我們今天給大家推薦的就是這樣一種蔬菜， 大家都吃過， 但是營養多到你想不到！而且最適合這個季節。
我們說的就是它！茄子， 它其中有著各種豐富的營養， 不僅能夠抗衰老， 而且還還有十分豐富的維生素E， 我們來看看它所獨有的幾大優勢。
清熱解毒
很多人夏天容易上火， 而且嘴里會長口瘡， 茄子屬于比較性涼的食物， 夏天吃些可以清熱， 而且如果身上有長痱子的人， 多吃一些， 也非常有效。 茄子還能夠消腫、散血，
降血壓
茄子能夠幫助人很好的降低血脂， 降血壓的效果， 我們可以在家將茄子切絲， 用麻醬調拌一下， 在晚上的時候當做小菜來吃， 就有著很好的效果。
抗癌消腫
茄子中含有一種物質， 能夠很好的抑制消化系統中的腫瘤成分的發生， 對于預防胃癌有著不錯的效果， 而且 還能夠清熱止血， 消腫止痛的好處。
治凍瘡抗衰老
在冬天將茄子秧連著根可以直接拿2根3根用水煮開， 然后在慢慢蒸煮20分鐘左右， 用水進行泡洗， 再用茄子秧來擦拭這個患處， 經過幾次就可以很好的治愈。 而且茄子中富含豐富的維生素E， 對于抗衰老有著很好的效果。
茄子有很多的做法， 它的營養也和很多普通蔬菜有所不同，