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民俗民風丨民俗保護丨民俗傳承
【大梅的話】為弘揚與傳承中國傳統的二十四個節氣文化， 讓節氣文化走進千家萬戶。 江西都市廣播與大梅聯合推出《大梅說節氣》都市廣播特別節目， 重新刷新你對節氣文化的認識！江西都市廣播， 功能介紹唯一覆蓋全省的1065都市電臺， 向快樂出發！
（7月23日）起， 我們將進入二十四節氣中的大暑節氣。
?說文解字
暑， 熱也。 ——《說文》。
一寒一暑。 ——《易經·系辭》
寒暑燥濕風火。 ——《素問·天玄紀大論》
冬日則寒凍， 夏日則暑傷。 ——《韓非子》
節氣是什么?
中國民俗二十四節氣你都知道嗎?
江西都市廣播
聯合
大梅
共同推出
《大梅說節氣》，
重新刷新你對節氣的認識！
今日分享——大暑
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大暑， 是一年中最熱的節氣， 夏季的最后一個節氣， 六季中雨季的開始。 其氣候特征是：氣溫高、悶熱、潮濕、熱風， 是“三高”天氣（高溫、高熱、高濕）。 大暑正值中伏前后， 驕陽似火極熱極悶， 避暑喝水勞逸結合。
一候腐草為螢;二候土潤溽暑;三候大雨時行。
大暑
2018年7月23日 （六月十一 星期一）
外 文 名：Great Heat
代表寓意：一年中最熱的時期
氣候特點：高溫酷熱
風俗活動：曬伏姜， 燒伏香
風俗食物：飲伏茶
養 生：補脾健胃
三 候：腐草為螢；土潤溽暑；大雨時行
特 點：旱、澇、風災等各種氣象災害最為頻繁
“千萬別感冒！因為大暑來臨， 一年中最詭異的時節”
因為大暑不僅有高溫酷熱的特點；還有“旱、澇、風災等各種氣象災害最為頻繁”的特點！“大暑”時節代表了一年中氣溫最“剛烈”， 轉折意味最濃的時候！
在這一年中的氣候變化的巔峰，
你必須要抓住這個“天時”：
少則保你秋冬不病， 多則助你舊病盡去！
不騙你！
為啥“大暑”能作為養生的最重要的千金一刻？一年中的轉折點呢？
《黃帝內經?素問》 中所說：“春夏養陽”、“長夏勝冬”， 即助長夏天的旺盛陽氣， 來克制和驅散冬天陰寒之邪， 使一些宿疾得以恢復。
“大暑至， 自然界和機體陽氣最旺之時的千金一刻， 冬病夏治的最佳時機。 ”
一步步“抓住”大暑， 先說說大暑吃什么？
都知道“頭伏餃子二伏面， 三伏烙餅攤雞蛋”， 明日大暑！要吃！面！了！！！
除了帶迅干，
另外， 民間還有飲伏茶， 曬伏姜， 燒伏香的習俗。
下面逐步進入精彩的大暑養生欄目……
只屬于大暑的專用養生神物：
“姜”
大暑吃姜！事半功倍！效果×2！
為啥大暑吃姜：“冬吃蘿卜夏吃姜， 不勞醫生開處方”；這個時候吃姜可以有以下這些好處：
有人會問：“大熱天的又是喝姜茶又是吃姜的？多熱啊？”
小伙咂？熱就對咯！大暑時節， 以熱制熱才是王道！
大暑三伏天， 要“以熱制熱”， 理由如下：
大暑養生的5大絕招！
大暑養生絕招1
保持艾灸
冬病夏治的中醫方法有很多， 最常用、有效的還是三伏貼和艾灸了。
大暑養生絕招2
桃子！
桃子被譽為"天下第一果"， 補益氣血！養陰生津！大暑吃最好！
大暑養生絕招3
核桃仁拌冬瓜
大暑養生神菜：核桃仁拌冬瓜 化痰解毒更利尿
大暑養生絕招4
補脾健胃8大食物
（建議收藏）
大暑時節最重要就是：補脾健胃！此時補脾健胃， 有奇效！
最近要多吃這8種食物啊， 只要堅持吃， 補脾健胃會日見效果！
大暑養生絕招5
李時珍之藥粥
（李時珍！推薦的！藥粥）
“著名醫家李時珍推崇藥粥養生， 他說：“每日起食粥一大碗， 空腹虛， 谷氣便作， 所補不細， 又極柔膩， 與腸胃相得， 最為飲食之妙也。 ”藥粥對老年人、兒童、脾胃功能虛弱者都是適宜的。 所以， 古人稱“世間第一補人之物乃粥也”
《醫藥六書》贊：“粳米粥為資生化育坤丹， 糯米粥為溫養胃氣妙品”。 可見粥養對人之重要。 藥粥雖說對人體有益， 也不可通用， 要根據每人的不同體質、疾病， 選用適當的藥物，
糯米粥！大暑的專用藥粥！
其實， 大暑作為一年中最熱的時節， 還有一個“精神層面的中暑”要引起注意：
天太熱！35歲老板罵走一半員工：我控制不住我自己！
入伏以來， 杭州持續高溫， 杭州有一位年輕的老板， 因為最近情緒暴躁、愛罵員工而整夜失眠， 結果第二天惡性循環， 數落員工變本加厲。 當他找到杭州市七醫院門診辦公室主任朱長江求助時， 他說很擔心自己再這樣下去， 員工都被他罵走， 這樣公司就要垮了。
“這可能情緒中暑”
大暑時節高溫酷熱， 人們易動“肝火”， 經常會出現莫名的心煩意亂、無精打采、食欲不振等問題， 也被稱為“情緒中暑”。
“情緒中暑”對夏日養生和身心健康危害很大， 特別是老年體弱者，由于情緒障礙時會造成心肌缺血、心律失常和血壓升高，甚至還會引發猝死。提醒有心腦血管疾病的人一定要避免生氣、著急等極端情緒，盡量做到“心靜自然涼”。
最后還有兩點需要提醒大家：
1
大暑不能大量飲水（冷水）
大量飲水不但會沖淡胃液，進而影響消化功能，還會引起反射排汗亢進。結果會造成體內的水分和鹽分大量流失，嚴重者可以促使熱痙攣的發生。盡量多飲用溫水或者白開水，請勿貪飲冷水。
2
大暑不能單純進補
進補過早的話，則會使暑熱不易消退，或者是本來已經逐漸消退的暑熱會再卷土重來，那時就更得不償失了。
大暑，千金一刻的時機一定要把握住，明天標配：
早上：藥粥——糯米粥！
中午：吃面！涼菜：可加姜汁皮蛋（要吃姜）！羊肉面是首選哦！
晚上：吃點苦味食物，少吃點！
FM106.5江西都市廣播推出，
《大梅說節氣》
敬請聆聽！
梅聯華，研究館員(教授)。現主要社會兼職及榮譽有:
中國民俗文化產業研究中心副主任，中國餐飲文化研究專業委員會副主任，中國民俗學會理事，江西省民俗社會學研究會會長。江西省非物質文化遺產保護工作專家委員會委員，江西省文物鑒定組成員。2011年9月被評為江西省文化藝術學科帶頭人,2015年9月被評為全國優秀社科普及專家，2017年1月被評為江西省文化名家。
在國家、省級報刊雜志發表論文80余篇，多篇論文在國家、省級評選中獲獎。已編著出版《追風問俗》，主編《繩金塔下話南昌》文化系列叢書。著《中國民俗知識叢書·江西民俗》、《贛儺》、《南昌民俗》、《圖說南昌民俗》、《江西年俗》、《江西端午》、《江西中秋》、《農耕習俗》、《南昌民間老行當》、《萬壽宮的故事》等。
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特別是老年體弱者，由于情緒障礙時會造成心肌缺血、心律失常和血壓升高，甚至還會引發猝死。提醒有心腦血管疾病的人一定要避免生氣、著急等極端情緒，盡量做到“心靜自然涼”。最后還有兩點需要提醒大家：
1
大暑不能大量飲水（冷水）
大量飲水不但會沖淡胃液，進而影響消化功能，還會引起反射排汗亢進。結果會造成體內的水分和鹽分大量流失，嚴重者可以促使熱痙攣的發生。盡量多飲用溫水或者白開水，請勿貪飲冷水。
2
大暑不能單純進補
進補過早的話，則會使暑熱不易消退，或者是本來已經逐漸消退的暑熱會再卷土重來，那時就更得不償失了。
大暑，千金一刻的時機一定要把握住，明天標配：
早上：藥粥——糯米粥！
中午：吃面！涼菜：可加姜汁皮蛋（要吃姜）！羊肉面是首選哦！
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中國民俗文化產業研究中心副主任，中國餐飲文化研究專業委員會副主任，中國民俗學會理事，江西省民俗社會學研究會會長。江西省非物質文化遺產保護工作專家委員會委員，江西省文物鑒定組成員。2011年9月被評為江西省文化藝術學科帶頭人,2015年9月被評為全國優秀社科普及專家，2017年1月被評為江西省文化名家。
在國家、省級報刊雜志發表論文80余篇，多篇論文在國家、省級評選中獲獎。已編著出版《追風問俗》，主編《繩金塔下話南昌》文化系列叢書。著《中國民俗知識叢書·江西民俗》、《贛儺》、《南昌民俗》、《圖說南昌民俗》、《江西年俗》、《江西端午》、《江西中秋》、《農耕習俗》、《南昌民間老行當》、《萬壽宮的故事》等。
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